Poully-Fumé Château de Tracy AOC

Name:	Poully-Fumé Château de Tracy
Produktart:	Weißwein
Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Jahrgang:	2022
Winzer:	Château de Tracy
Herkunftsland:	Frankreich
Region:	Loire
Ort des Gutes:	Tracy-sur-Loire
Art.Nr:	102.250.75.013.41.1663
GTIN:	3526510075002 3526510075002
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Produzententbeschreibung

Château de Tracy

Ein Manuskript aus dem Jahr 1396, das in den Archiven des Anwesens aufbewahrt wird, erwähnt den Kauf des Champs de Cris. Dieses ist bis heute mit Weinreben bepflanzt und gehört immer noch zum Schlossgut von Tracy.
Im Jahr 1586 heiratete François Stutt Françoise de Bar, die ihm die Herrschaft Tracy als Geschenk mitbrachte. Durch ihre Heirat vereinten die Nachkommen des Grafen d'Assay und seines jüngeren Bruders François Stutt, die heutigen Besitzer des Château de Tracy, die beiden Zweige einer Familie, die seit fast vier Jahrhunderten getrennt waren.

Das Schloss Tracy steht auf einem Felsvorsprung über der Loire in einer Gemeinde, die seinen Namen trägt. Ein sehr schönes Renaissanceportal ziert die Fassade von schlichter Eleganz. Ein mittelalterlicher Bergfried überragt die hohen Schieferdächer.

Das heutige Familienunternehmen, das von Graf und Gräfin Alain d'Estutt d'Assay 1952 neu gegründet wurde, wird von Juliette d'Assay, dem jüngsten ihrer vier Kinder, geleitet. Sie hat die Zügel des Weinguts übernommen und gleichzeitig den Geist der Qualität und Exzellenz fortgeführt, der schon immer vorherrschte.

Es geht also darum, alles zu tun, um Weine zu produzieren, die den vom Château de Tracy bewirtschafteten Böden so treu wie möglich sind, indem ein natürlicher Weinbau und eine natürliche Weinbereitung praktiziert werden, die den Ausdruck der Sauvignon-Traube begünstigen.

Dieser trockene Weißwein trägt die kontrollierte Bezeichnung Pouilly Fumé. Er wird zu hundert Prozent aus der Rebsorte Sauvignon gewonnen und ausschließlich von den Weinbergen des Weinguts hergestellt. Er wird auf dem Schloss vinifiziert, abgefüllt und von den Besitzern in Frankreich und etwa dreißig anderen Ländern vermarktet.

Artikelbeschreibung:

Pfiffige, leuchtend glänzende gelbe Farbe. Die Nase ist Sauvignon pur: Zitrusfrüchte, Holunderblüten, Pfirsich, Birne, frische Nüsse. Der Wein wirkt frisch und lebendig auf der Zunge. Aromen von Mirabellen paaren sich mit den köstlichen, blumigen Noten. Mit einer perfekten Ausgeglichenheit, zeigt sich das Finale lang, würzig und subtil.

Qualitätsstufe

AOP

Rebsorte:

Sauvignon Blanc

Eigenschaft:

trocken

Geruch:

Stachelbeere

Analyse

Alkoholgehalt:	13,5% vol.
Füllmenge:	0.75l
Netto-Gewicht:	750 g

Allergene:

Sulfite

Sulfite: Konservierungsmittel

Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition. Sie werden häufig als Konservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.

Gastronomische Empfehlungen

Fisch/Meeresfrüchte, Vegetarisch