Julia Schittler - ZORNHEIMER Grauer Burgunder trocken

Ihre Weine sind für sie wie Collagen aus Eigenschaften und Faktoren wie dem Charakter der Rebsorte, der jeweiligen Lage mit ihrem individuellen Boden und den dort lebenden Tieren und Pflanzen. Alles zusammen ergibt ein Gesamtbild, welches auf dem jeweiligen Etikett wiederzufinden ist.

Mit ihren Weinen möchte sie beweisen, wie viel Potenzial in ihren Lagen am "Zornheimer Berg" steckt. Denn er ist ihr Ein und Alles. Und sie will zeigen, wie viel sich auf diesem Berg abspielt. Jede Lage an diesem windoffenen Südhang ist einzigartig mit facettenreichen Böden und einer ganz individuellen Flora und Fauna. Dort ist es für Rheinhessische Verhältnisse eher kühl, was zur Gesundheit der Trauben beiträgt. Sie reifen deshalb auch langsamer heran und bewahren so ihren Frischekick.

Jeder der Weine im Sortiment hat seine treuen, oft langjährigen Anhänger und damit seine Daseinsberechtigung. In jedem guten Wein steckt aber auch immer die Persönlichkeit des Winzers – oder wie in ihrem Fall natürlich: der Winzerin. SIe ist jung, neugierig, abenteuerlustig und reist gerne durch fremde Länder, sofern es die Arbeit erlaubt, weil es sie das Unbekannte reizt.

Das ist ihre Persönlichkeit, ihr Charakter. Deshalb gibt es jetzt nun auch ihre eigene Linie „Julia Schittler“ in ihrem Weinsortiment, in der sie sich voll und ganz entfalten und Weine schaffen kann, wie sie sie sich vorstellt. Das müssen für sie keine wilden Experimente sein, aber hin und wieder bringt sie eine Maischestandzeit oder das Holzfass ins Spiel oder lässt den natürlichen Hefen ihren Lauf.