Haltinger Grauburgunder

Name:	Haltinger Grauburgunder
Produktart:	Weißwein
Rebsorte:	Grauburgunder
Jahrgang:	2022
Winzer:	Haltinger Winzer EG
Herkunftsland:	Deutschland
Region:	Baden
Ort des Gutes:	Weil a. Rhein-Haltingen
Art.Nr:	102.276.75.013.66.1615
GTIN:	4015325701217 4015325701217
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Produzententbeschreibung

2009 begonnen, ist die qualitative Neuausrichtung des Weingutes mit der Etablierung der drei Weinlinen »Basis«, »Premium« und »Exclusiv« in der Weinbereitung mit den jüngsten Jahrgängen nun deutlich schmeckbar.

Die naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge und der schonende Weinausbau zugunsten ausdrucksstarker Weine erfordern mehr Zeit, viel Geduld und manchmal etwas Mut. Nach und nach werden die hoch gesteckten Ziele in der familiären Erzeugergemeinschaft erreicht.

Mit der Konsequenz im Weinberg und dem Know How des erfahrenen Kellermeisters "Markus Büchin" entwickeln sich die Weine am sonnenverwöhnten Standort im äußersten Süden Deutschlands zunehmend ihr ganz persönliches Profil. Sie überzeugen mit ihrer Vielfältigkeit, die sie vor allem als Essensbegleiter beinahe unentbehrlich macht…

Die Reben wachsen auf den Schluff- und Kalk-Verwitterungsböden der Lagen HALTINGER STIEGE und WEILER SCHLIPF, zweier von Boden und Klima besonders verwöhnten Lagen. Das Terroir dieser Lagen macht die Weine unverwechselbar. HALTINGER-Weine präsentieren sich mit viel Frucht und Saftigkeit, begleitet von einer anhaltenden mineralischen Note.

Seit dem Jahr 2009 überzeugen im Glas wieder frische, fruchtige und bukettreiche Weine, die fast ausnahmslos trocken ausgebaut werden.

REBSORTENSPIEGEL

Hauptsorten:
Gutedel (45%), Pinot Noir (30%)
25% der Fläche sind bestockt mit Riesling. Pinot Blanc. Pinot Gris, Chardonnay. Sauvignon Blanc und Gewürztraminer

Weinlinien strukturieren unser Sortiment:

»BASIS«

Anerkannte Qualitäten in der Literflasche.

»PREMIUM«

Diese Weine zeichnen sich durch betonte Sortentypizität aus bei attraktivem Preis-Leistungsverhältnis und tragen den Lagennamen HALTINGER STIEGE oder WEILER SCHLIPF auf dem Etikett

»EXCLUSIV«

Die Kategorie der besten, das heißt der charakterstärksten und imposantesten Weine eines Jahrgangs. Reduzierter Ertrag und sorgsamer Ausbau auf der Feinhefe bringen Weine mit hoher Konzentration und Komplexität hervor. Highlights der EXKLUSIV-Weine sind Gutedel, Burgunder-Sorten und Riesling. Das Potenzial dieser Rebsorten ist groß, das Terroir in dieser Linie stilprägend. Weine, die alle Mühen im Weinberg wert sind.

Boden:

Süd-West-Hanglage. Kalk-Mergel-Boden mit Lössauflage.

Vinifizierung:

Handlese. 12-stündige Maischestandzeit. Kühlere Gärung bei 17 °C.

Qualitätsstufe

Qualitätswein

Rebsorte:

Grauburgunder

Eigenschaft:

trocken

Gaumen:

Frischer Birnenduft begleitet mit Honigmelone. Kräftig im Gaumen mit angenehmer milder Säure. Langanhaltend mit geschmeidigem Abgang.

Analyse

Lagerfähigkeit:	2 - 4 Jahre
Alkoholgehalt:	12,5% vol.
Restzucker:	1,1 g/l
Gesamtsäure:	5,7 g/l
Füllmenge:	0.75l
Netto-Gewicht:	750 g

Durchschnittliche Nährwerte Pro 100g

- davon Zucker:	1,1g

Allergene:

Sulfite

Sulfite: Konservierungsmittel

Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition. Sie werden häufig als Konservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.