Brennfleck Grüner Silvaner QbA trocken

Name:	Brennfleck Grüner Silvaner QbA
Produktart:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Jahrgang:	2022
Winzer:	Weingut Brennfleck
Herkunftsland:	Deutschland
Region:	Franken
Ort des Gutes:	Sulzfeld
Art.Nr:	102.276.75.013.130.1574
GTIN:	4038364000622 4038364000622
Auf Lager:	Ja

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Produzententbeschreibung

Know-how aus mehr als 425 Jahren: Im ehemaligen Lehenshof der Ritter „von Essel“ führen Susanne und Hugo Brennfleck mit seiner Familie und dem ganzen Team das Familienweingut in der 13. Generation und dies mit Liebe zum Detail und dem Gespür für die Trends der jetziegen Zeit. Tief verwurzelt in Franken und hoch motiviert bei dem, was das gesamte Team am Liebsten tun und am besten können: Weinmachen.

Das Zusammenspiel von Alt und Neu ist ein sichtbares Zeichen, für das, was das Weingut ausmacht. Bodenständigkeit und Leidenschaft spielen für das Team dabei genauso eine Rolle wie Innovation und Naturverbundenheit.

Ziel ist es, die seit Generationen gepflegte Tradition zu bewahren und immer wieder zu verbessern. Der Gutshof aus dem Jahr 1479 bildet einen reizvollen Kontrast zum Kelterhaus. Klar, schnörkellos und eigenständig spiegelt das Gebäude die Philosophie der dort gekelterten Weine wider.

Rebfläche: 23 Hektar
Beste Lagen: Iphöfer Kalb und Kronsberg, Escherndorfer Lump, Sulzfelder Maustal und Cyriakusberg
Boden: Keuper, Muschelkalk
Rebsorten: 50 % Silvaner, 20 % Burgundersorten, je 10 % Müller-Thurgau und Riesling, 5 % Sauvignon Blanc, 5 % andere
Durchschnittsertrag: 66 hl/ha
Jahresproduktion: 190.000 Fl.

Qualitätsstufe

QbA

Farbe:

helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Rebsorte:

Silvaner

Geruch:

ein junger, frischer und unkomplizierter Silvaner, fruchtige bis erdige Noten wie Stachelbeere, Quitte und Heu

Geschmack:

leicht und filigran mit besonders milder Säure

Analyse

Lagerfähigkeit:	3 Jahr
Alkoholgehalt:	12% vol.
Restzucker:	2,6 g/l
Gesamtsäure:	6,2 g/l
Füllmenge:	0.75l
Netto-Gewicht:	750 g

Durchschnittliche Nährwerte Pro 100g

- davon Zucker:	2,6g

Gastronomische Empfehlungen

ideal zu leichten Sommergerichten wie Spargel, Salate, Pasta, Gemüse oder als Solist genießen