Madonna delle Vittorie - Teroldego IGP

Vigneti delle Dolomiti - Indicazione geografica protetta

Name:	Madonna delle Vittorie - Teroldego
Produktart:	Rotwein
Rebsorte:	Teroldego
Jahrgang:	2021
Winzer:	Madonna delle Vittorie
Herkunftsland:	Italien
Region:	Trentino
Ort des Gutes:	Arco - Trentino Alto Adige
Ort der Ernte:	Alto Adige
Art.Nr:	103.380.74.013.159.2423
GTIN:	8050534230086 8050534230086
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Produzententbeschreibung

Das Gebiet um den Gardasee herum ist außerordentlich gut zur Kultivierung von Weinreben geeignet. Entscheidend dafür ist nicht nur die Vielfalt an guten Böden und das besonders milde Klima, sondern auch der wohltuende Effekt einiger lokaler Luftströme. Der “Ora del Garda” und der “Pelér” wehen in regelmäßigen Zeiträumen zu Tag und zu Nacht und stellen eine perfekte Belüftung der Rebstöcke sicher. Auf diese Weise wachsen die Reben ohne Schimmelbildung und ohne Beeinträchtigung durch Schadorganismen.

Die Temperaturschwankungen ermöglichen es unseren Weintrauben außerdem, das eigene Aroma-Potenzial am besten zu entwickeln. Auf fruchtbaren und gesunden Böden baut das Weingut Madonna delle Vittorie 26 Hektar Weinreben mit Guyot-System an und kreiert frische, fruchtige Weißweine, ausgewogene, wohlduftende Rotweine sowie eine Selektion von ausgezeichneten Schaumweinen, wie den renommierten Spumante Brut Trento DOC Metodo Classico.

Artikelbeschreibung:

Hergestellt nur aus Teroldego Trauben der eigenen Weinberge aus Linfano und im Weinberg Bruttagosto. Die Trauben werden traditionell durch vinification en rouge transformiert und der Wein, den man erhält, reift in Stahltanks und in der Flasche.

Charakteristik:

Das Alter der Rebstöcke beträgt 15 Jahre und die Erntezeit ist Mitte Oktober.

Dieser Wein gedeit im submediterran, charakterisiert durch Winde vom Süden her (“Ora del Garda”) und vom Norden (“Peler”), welche die Weinreben Tag und Nacht belüften und für einen optimalen, gesunden Zustand der Trauben sorgen.

Boden:

nach Guyot-Verfahren erzogen auf Böden sandig-schlickiger Beschaffenheit

Vinifizierung:

Die Trauben von den eigenen Weinbergen werden nach dem Entfernen der Traubenkämme in Stahltanks vinifiziert. Die Mazeration dauert zwischen 15 und 20 Tagen, wobei täglich eine Remontage und Mischung stattfindet. Nach der Trennung von den Trestern erfolgt eine Verfeinerung in Tonneaux- Fässern aus französischer Eiche. Nach der Abfüllung ruht der Wein zur Verfeinerung für einige Monate im Weinkeller, bevor er auf den Markt kommt.

Ausbau:

Dieser Wein reift in Stahltanks und in der Flasche.

Qualitätsstufe

IGP

Farbe:

rubinroter Wein mit violettblauen Reflexen

Rebsorte:

Teroldego

Geruch:

gekennzeichnet durch Noten aus Unterholz, Früchten, Veilchen und Tabak

Analyse

Alkoholgehalt:	12,5% vol.
Füllmenge:	0.75l
Netto-Gewicht:	750 g

Allergene:

Sulfite

Sulfite: Konservierungsmittel

Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition. Sie werden häufig als Konservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.