Hanewald-Schwerdt - CUVÉE DURENDAL

Name:	CUVÉE DURENDAL
Produktart:	Rotwein
Rebsorte:	Blaufränkisch Cabernet Cubin Merlot
Jahrgang:	2017
Winzer:	Weingut Hanewald-Schwerdt
Herkunftsland:	Deutschland
Region:	Pfalz
Ort des Gutes:	Bad Dürkheim - Leistadt
Art.Nr:	103.276.70.013.148.1425
GTIN:	4260470690163 4260470690163
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Produzententbeschreibung

Thomas Hanewald & Stephan Schwerdt

Die zwei Cousins setzen in diesem Weingut die Akzente. Unterstützung erhalten die beiden durch ein erfahrenes Team und eine große Familie. Alle gemeinsam tragen zur Entstehung der Weine bei. Im Fokus stehen die Rebsorten Riesling und Spätburgunder, die durch regionale und internationale Spezialitäten ergänzt werden.

Lagenvielfalt & Kontraste

Die Höhenzüge nördlich von Bad Dürkheim sind geprägt von Kalkstein. Im südlicher gelegenen Deidesheim und Ruppertsberg findet man wärmere Buntsandsteinböden vor. Diese ungewöhnliche und einzigartige Vielfalt an gutseigenen Weinbergen bietet ein immenses Potential, um unterschiedliche Einflüsse des Klimas und des Bodens an der Deutschen Weinstraße aufzuzeigen.

Artikelbeschreibung:

Wie alle Cuvées wurde unser Durendal nach einem Schwert benannt. Bei dieser Cuvée aus heimischen & internationalen Rebsorten handelt es sich um das sagenumwobenen Schwert des Paladin „Rolands“ aus dem französischen Rolandslied. Die Cuvée Durendal besteht aus den Rebsorten Cabernet Cubin, Merlot, Blaufränkisch und ist sozusagen der kleinste Bruder zu des Flaggschiff „Zweihänder“.

Höhe des Weinbergs: 150 m NN

Vinifizierung:

Sandiger Kies. Der sogenannte „ leichte Boden“ erwärmt sich auch bei schwacher Sonneneinstrahlung sehr schnell, sodass schon mit der ersten Frühlingssonne warme Bodentemperaturen gemessen werden können. Cabernet & Co. haben dadurch gute Voraussetzungen, beachtliche Reifegrade zu erzielen. Die schlechte Wasserspeicherkapazität führt in den Sommermonaten zu leichtem Trockenstress, wodurch besonders die Phenol- und Gerbstoffstruktur der Weine unterstützt wird.

Ausbau:

Handlese, offene Maischegärung, händisches Stoßen der Maische, Ausbau im gebrauchten 225 Liter Eichenholzfass.

Qualitätsstufe

Gutswein

Rebsorte:

Cabernet Cubin, Merlot, Blaufränkisch

Eigenschaft:

trocken

Geruch:

Schwarz beerige Nase, etwas Kirsche und schwarze Johannesbeere.

Geschmack:

Auch im Mund vegetabil und dunkelbeerig, saftig und erdige Noten.

Analyse

Alkoholgehalt:	14% vol.
Füllmenge:	0.75l
Netto-Gewicht:	750 g

Allergene:

Sulfite

Sulfite: Konservierungsmittel

Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition. Sie werden häufig als Konservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.