Allegrini Valpolicella DOC
Name: | Allegrini Valpolicella |
---|---|
Produktart: | Rotwein |
Rebsorte: | |
Jahrgang: | 2019 |
Winzer: | Allegrini |
Herkunftsland: | Italien |
Region: | Venetien |
Ort des Gutes: | Fumane |
Art.Nr: | 103.380.72.013.2.1343 |
GTIN: | 8015822010603 8015822010603 |
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Produzententbeschreibung
Allegrini ist der führende Hersteller im Valpolicella Classica-Gebiet und gleichzeitig eine der preisgekröntesten und auf der gesamten Welt anerkanntesten Weingüter Italiens. Im Besitz der gleichnamigen Familie, welche seit dem 16. Jahrhundert im Valpolicella verwurzelt ist, umfasst das Unternehmen über 100 Hektar an Weingärten in den Hügeln des Classica-Gebietes. Die Weine mit der Marke Allegrini werden ausschließlich aus Trauben hergestellt, welche in den eigenen Weingärten wachsen.
Im Laufe der Jahre konnte der Betrieb durch Forschen und Erproben im Weingarten und in der Weinkellerei radikale Erneuerungen im Weinbau, bei der Trocknungstechnik der Weintrauben und der önologischen Verfahren einführen, immer das Ziel vor Augen das beste aus dem vertrauten Qualitätspotential des Valpolicella zu machen.
Die Fähigkeit mit den neuen Markttendenzen übereinzustimmen, kombiniert mit der Berufung und dem Wunsch der Familie die Charakteristiken der eigenen Weingärten zu maximieren hat weiche, sinnliche Weine ins Leben gerufen, wie den Palazzo della Torre, La Grola, La Poja und den Amarone, alle zusammen ein Ausdruck der Geschichte des Valpolicella Classica.
Artikelbeschreibung:
Leicht, frisch, rot und herzlich, wie das Heim eines Bruders, mit dem man sich gut versteht. -Ernest Hemingway-
Es ist ein Wein mit mittlerem Körper und mäßigem Alkoholgehalt. Die Farbe ist ein billantes Rubinrot mit einem frischen Duft nach Kirschen. Um am besten die aromatische Intensität zu genießen, sollte er jung probiert werden, kann aber auch 2-3 Jahre altern.
Herstellung
Nach der Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur reift der Wein bis Februar in Stahltanks ehe er in Flaschen gefüllt wird. Dort reift er weitere zwei Monate.
Qualitätsstufe
DOC
Farbe:
rot
Rebsorte:
70% Corvina, 30% Rondinella
Analyse
Trinktemperatur: | 16 °C |
---|---|
Alkoholgehalt: | 13% vol. |
Restzucker: | 2,5 g/l |
Gesamtsäure: | 5,8 g/l |
Füllmenge: | 0.75l |
Netto-Gewicht: | 750 g |
- davon Zucker: | 2,5g |
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Allergene:
Gastronomische Empfehlungen
Antipasti, Suppen und Teigwaren der mediterranen Küche, aber auch zu gegrilltem hellen Fleisch und Fisch.
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