Floc de Gascogne Red

Name: Floc de Gascogne Red
Produktart: Dessertwein
Produzent: Maison Ferrand
Abfüller: Château de Laubade - Bas Armangnac
Herkunftsland: Frankreich
Region: Armagnac
Ort der Destillerie: Viroflay
Art.Nr: 501.250.00.013.803
EAN-Code:3270310227746

23.00 /0.75l 30.67 /1l
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Produzententbeschreibung

Maison Ferrand ist einer der weltweit führenden Boutique-Hersteller von Edelspirituosen und der Architekt der historischen Spirituosenbewegung. Das Unternehmen wurde 1989 von Alexandre Gabriel mit der Mission gegründet, uralte, handwerkliche Produktionsmethoden zu bewahren, die den wahren Ausdruck der Spirituose einfangen, und mit der Verpflichtung, die Klassiker neu zu interpretieren und gleichzeitig Innovationen voranzutreiben.

Das Abenteuer begann mit Ferrand Cognac, einem 100%igen Grande Champagne Cognac mit Wurzeln in der Region, die über vier Jahrhunderte und zehn Generationen zurückreichen. 1996 kreierte Alexandre den Citadelle Gin, den Gin de France, und wurde damit zum Vorreiter der französischen Gin-Bewegung. Aufgrund der strengen Vorschriften der Appellation d'Origine Controlee (AOC) für Cognac war Alexandre Gabriel verpflichtet, seine Cognac-Destillerien sieben Monate im Jahr nicht zu benutzen. Nach fünf langen Verhandlungsjahren erhielt er die AOC-Genehmigung, in der Zeit, in der die Brennblasen normalerweise ruhen, Gin zu destillieren, was den traditionellen kupfernen Brennblasen neues Leben und eine neue Bestimmung gab.

1999 brachte Alexandre dann den Plantation Rum auf den Markt, in dem sich seine Leidenschaft für die alten Rum-Herstellungstechniken widerspiegelt und in dem er den charakteristischen doppelten Reifungsprozess einführte, der diese Spirituosen auszeichnet. Nach einer mehrjährigen Reifung in Bourbon-Fässern in den Tropen wird Plantation Rum mit Schiffen nach Château de Bonbonnet in Frankreich verschifft, wo der zweite Reifungsprozess in französischen Eichenfässern von Ferrand stattfindet, die dem Rum eine feine Tanninnote verleihen.

Im März 2017 erwarb Maison Ferrand die West Indies Rum Distillery in Barbados und ein Drittel des renommierten Unternehmens, zu dem die Destillerien Clarendon, Long Pond und Inswood gehören. Dank dieser außergewöhnlichen Produktionsmittel konnte Alexandre Gabriel seine Vision verwirklichen, erstaunliche Rumsorten durch einen kontinuierlichen Experimentierprozess zu kreieren, der moderne Techniken mit den traditionellen Methoden der Herstellung feiner Rumsorten verbindet.

Seit 1989 widmet sich Alexandre, umgeben von einem enthusiastischen Team, der Aufgabe, hervorragende Spirituosen zu kreieren, die die Verbindung von Leidenschaft, Terroir und dem Lauf der Zeit zum Ausdruck bringen.

Maison Ferrand verfügt über Büros und Produktionsstätten im Château de Bonbonnet aus dem 18. Jahrhundert in Ars, in Frankreichs legendärer Cognac-Region. Die Marketing- und Finanzabteilungen befinden sich in Paris. Verbraucher auf der ganzen Welt schätzen die feinen Spirituosenmarken des Unternehmens, die in mehr als 89 Ländern in einigen der renommiertesten Verkaufsstellen der Welt vertrieben werden. Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version)


Artikelbeschreibung

Aus dem 16. Jahrhundert stammt das Rezept für diesen Floc de Gascogne. Es ist ein Blend aus frischem roten
Traubensaft und jungem Armagnac. Nach der Verblendung lässt man den Floc bis zum Winter ruhen. Danach wird er mit höchster Sorgfalt behandelt: Klären, Filterung und Kaltstabilisierung.


Geruch:

Ein fruchtig-süßes Bouquet mit Noten von Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen und roten Johannisbeeren.

Geschmack:

Am Gaumen zeigt er sich sehr rund und vollmundig mit Aromen voin reifen, roten Früchten.


Qualitätsstufe

AOC

Destillate:

Cabernet France (50%) und Cabernet Sauvignon (50%)


Analyse

Alkoholgehalt:17% vol.
Füllmenge:0.75l
Netto-Gewicht: 750 g

Gastronomische Empfehlungen

Am besten genießen Sie einen Floc de Gascogne leicht gekühlt als Apéritif oder in einem Cocktail!


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