The Auchroisk Distillery
Schottland - Banffshire - Auchroisk Mulben AB55 6XS
Auchroisk wurde 1974 gegründet und ist im Vergleich zu einigen seiner alten Speyside-Pendants ein Neuling. Obwohl die Brennerei selbst eine neue Ergänzung der Landschaft sein könnte, wird Auchroisk Single Malt Scotch Whisky aus dem natürlich reinen Wasser von Dorries Well hergestellt, ein Merkmal, das so alt wie die Hügel ist und diesem Whisky seinen sanften und subtilen Charakter verleiht.
Obwohl sie erst 1974 fertiggestellt wurde, kann man Ihnen verzeihen, dass Sie noch nie von der Brennerei gehört oder Auchroisk Whisky probiert haben, denn ein Großteil seines ausgeprägten Charakters wird verwendet, um den charakteristischen Geschmack vieler Blended Whiskys zu erzeugen.
Das Wasser von Dorries Well steigt aus dem Granitgrundgestein auf und gelangt dann durch Sandstein an die Oberfläche, wodurch diese Speyside-Destillerie Zugang zu besonders weichem Wasser hat, das von Brennern sehr begehrt ist.