Spirituosen von Glen Moray Distillery

Die Glen Moray Distillery produziert schon seit mehr als 120 Jahren Single Malt Scotch Whisky in Elgin, der Hauptstadt von Speyside, Schottlands berühmtester Whisky-Region.

Die Geschichte dieser Brennerei beginnt mit der Umwandlung der Elgin West Brewery, die seit 1830 lokale Biere herstellte, in die Whiskybrennerei, die bis heute an ihrer Bekanntheit nichts verloren hat. Die erste Spirituose wurde am 13. September 1897 gebrannt, wie aus handgeschriebenen Büchern hervorgeht, die bis heute noch im Archiv der Brenenrei aufbewahrt werden.

Die Spirituose werden bis heute noch ausschließlich aus einheimischer Gerste hergestellt und in eine für die damalige Zeit ungewöhnlich breite Palette von Fässern abgefüllt, darunter Marsala- und Sherry-Fässer.

Um zu erforschen, wie ungewöhnliche Fässer Glen Moray beeinflussen können, bringt "Glen Moray" seine Curiosity Collection mit kühnen und unverwechselbaren limitierten Editionen heraus. Der Rhum "Agricole Cask Finish Project", der 2019 veröffentlicht wurde, ist ein perfektes Beispiel dafür. Diese in Fässern aus der St.-James-Destillerie in Martinique abgefüllte Kleinserie ist reich an Gewürzen und dunklem Toffee. Es seollen noch viele weitere Experimente folgen, also sollten neugierige Whiskytrinker diesen Bereich im Auge behalten...

Quelle: www.glenmoray.com Glen Moray Distillery