Spirituosen von Blackwood Distillery

Die Blackwood Distillery war eine schottische Brennerei, die im Juli 2002 mit dem Ziel gegründet wurde, die erste schottische Whiskybrennerei auf den Shetlandinseln zu errichten, die von Caroline Whitfield geleitet wird. Zu den Produkten gehörten Muckle Flugga Whisky, Jago's Sahnelikör sowie Blackwoods Gin und Wodka. Im Mai 2008 ging das Unternehmen in Konkurs, aber ein neues Unternehmen, Catfirth Ltd, wurde gegründet, um das Whiskygeschäft fortzuführen, und übernahm die verbleibenden Whiskybestände. Die Bestände der Wodka- und Gin-Marken wurden an ein Unternehmen namens Blavod Extreme Spirits verkauft. Im Jahr 2013 wurde eine weitere Finanzierung in Aussicht gestellt, und es wurde versprochen, dass bald darauf eine Brennerei eröffnet werden würde, doch bis 2015 war dies noch nicht geschehen.

Blackwoods ist der erste Gin der Welt, der aus geernteten Shetland-Botanicals hergestellt wird. Der Geschmack dieser Gins variiert von Jahrgang zu Jahrgang, da die geernteten Botanicals die klimatischen Bedingungen des jeweiligen Jahres widerspiegeln. Die Inspiration für den Jahrgang 2017 stammt aus den wilden 1920er Jahren. Das Design basiert auf den Stilen dieser Zeit und fängt die Energie und Spritzigkeit des goldenen Zeitalters ein, das den Gin feierte und die klassische Cocktailkultur definierte. Um großartige Produkte zu kreieren und die Spirituosen zu perfektionieren, hat die Brennerei eng mit seinen Destillateurmeistern und führenden Barkeepern zusammengearbeitet, um sicherzustellen, dass der neueste Jahrgang die aktuellen Trends in den Bars auf der ganzen Welt widerspiegelt. Während Blackwoods ein traditioneller London Dry Gin ist, kombiniert Blackwood eine Auswahl an süßen und blumigen Botanicals von den rauen und bezaubernden Shetland-Inseln. So entsteht Blackwoods perfekt ausgewogene Spirituose, die sich perfekt für Cocktails oder auch pur trinken lässt.

Blackwoods ist der ursprüngliche Vintage Gin, der in kleinen Chargen in einem traditionellen Kupferkessel hergestellt wird. Jeder Jahrgang ist subtil anders, der Geschmack wird durch die Verfügbarkeit der handverlesenen Shetland-Botanicals bestimmt. Jede Variante der Blackwoods-Reihe ist eine preisgekrönte Spirituose.
Blackwoods erste Medaille geht auf seinen ersten Jahrgang im Jahr 2005 zurück, und seither haben die verschiedenen Jahrgänge immer wieder Preise gewonnen. Zu den höchsten Auszeichnungen gehören eine Doppelgoldmedaille bei den renommierten San Francisco Spirits Awards und Gold bei den Gin Masters.

Quelle: www.blackwoodsgin.co.uk Blackwood Distillery