Tokara Wine Estate

Tokara Reserve Collection Chardonnay W.O. Stellenbosch

Produktart: Weißwein
Rebsorte:
Jahrgang: 2020
Qualitätsstufe W.O. Stellenbosch
Winzer:
Marke Tokara
Herkunftsland: Südafrika
Region: Western Cape
Ort des Gutes: Stellenbosch
Art.Nr: 102.710.74.013.120.1695
GTIN: 6009656251006
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Winzerbeschreibung

Tokara Reserve Collection Chardonnay
Tokara Wine Estate

Tokara Wine Estate

Die Weinberge um Stellenbosch geben den Blick frei auf den imposanten Simonsberg. Am Fuß der steil aufragenden Felsen liegt das Weingut Tokara in einer atemberaubend schönen und weiten Landschaft. Die Böden hier sind nährstoffreich, sonnige Tage und frische Meeresluft bilden das Klima, in dem die Beeren über viele Monate gleichmäßig reifen können. Auf den 120 Hektar Anbaufläche werden vorrangig Cabernet-Sauvignon- und Sauvignon-Blanc-Reben angebaut. Mit modernster Kellertechnik werden sie zu komplexen und eleganten Weinen ausgebaut, die sich durch Fruchtigkeit und Frische auszeichnen. An der Walker Bay, bei Hermanus und in der benachbarten „neuen“ Region Elgin sorgen niedrige durchschnittliche Tagestemperaturen dafür, dass Cool-Climate-Rebsorten wie Sauvignon Blanc des Weinguts hier ihr Potenzial am besten zur Geltung bringen können.
Das noch junge Weingut wurde von G.F. Ferreira 1994 aufgebaut und gehört heute unumstritten zu den Spitzenbetrieben Südafrikas. Seine Philosophie lautet „Good wine, good food and good art go together to make a good lifestyle“ – und so präsentiert sich Tokara als architektonisches Kleinod mit angeschlossener Kunstgalerie und erstklassigem Restaurant.


Artikelbeschreibung:

komplexe Aromen von Orangenblüte, Limettenschale und reifen zitrischen Früchten mit Spuren von gebrannten Mandeln in der Nase, Ananas und Pfirsisch am Gaumen mit mineralischer Säurestruktur und einer angenehmen Würznote im Abgang


Auszeichnungen

  • Gilbert & Gaillard: Gold & 90 Punkte (Jg. 2017)
  • John Platter: 4,5 Sterne (Jg. 2017)

Farbe:

golden

Rebsorte:

100% Chardonnay

Eigenschaft:

  • trocken

Bouquet:

komplexe Aromen von Orangenblüte, Limettenschale und reifen zitrischen Früchten mit Spuren von gebrannten Mandeln

Gaumen:

Ananas und Pfirsich am Gaumen mit mineralischer Säurestruktur

Abgang:

eine angenehme Würznote


Analyse

Lagerfähigkeit:6 Jahre
Alkoholgehalt:13,5% vol.
Restzucker:2,7 g/l
Gesamtsäure:6,6 g/l
Füllmenge:0.75l
Netto-Gewicht: 750 g

Durchschnittliche Nährwerte Pro 100ml

- davon Zucker:2,7g

Allergene:

  • Sulfite

Gastronomische Empfehlungen

Safranrisotto, Trüffelnudeln, Gegrillte Scampi


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Produktart:
Rotwein

Jahrgang:
2016

Land:
Südafrika

Region:
Western Cape

Rebsorte:
  • Petit Verdot,
  • Cabernet Sauvignon,
  • Cabernet Franc

Kurzbeschreibung:
Der Tokara Reserve Collection Cabernet Sauvignon präsentiert sich in einem tiefen und dunklen Pflaumenton

33.00 /0.75l 44.00 /1l
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