Bodega Mar de Frades
Mar de Frades Albariño D.O. Denominación de Origen
Der ganze Charakter des Albariño
| Produktart: | Weißwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2024 |
| Qualitätsstufe | D.O. Denominación de Origen |
| Winzer: | Bodega Mar de Frades |
| Marke | Mar de Frades |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Region: | Galicien |
| Ort des Gutes: | Pontevedra |
| Unterregion: | Finca Valiñas |
| Art.Nr: | 102.724.78.013.187.2416 |
| GTIN: | 8436024580013 8436024580013 |
| Auf Lager: | Ja |
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Winzerbeschreibung
Bodega Mar de Frades
Mar de Frades ist mehr als ein Weingut - es ist eine Lebenseinstellung. Geprägt von der Energie des Atlantiks, verbindet die Marke galicische Tradition mit modernem, kosmopolitischem Flair. "Unsere Weine sind wie eine frische Meeresbrise - lebendig, elegant und mit einer unverwechselbaren Persönlichkeit", sagt Paula Fandiño, die kreative Kraft hinter den Weinen. Als führende Önologin Galiciens hat sie Mar de Frades zu einer Ikone der D.O. Rías Baixas gemacht und Albariño in eine neue Dimension geführt.
Die Nähe zum Ozean ist in jedem Schluck spürbar: Die salzhaltige Luft, die granitreichen Böden und das kühle Klima verleihen den Weinen eine charakteristische Frische und Mineralität. "Albariño ist eine anspruchsvolle Rebsorte - sie verlangt Präzision und Fingerspitzengefühl. Unsere Aufgabe ist es, ihren maritimen Charakter in Perfektion zu bewahren", erklärt Fandiño. Deshalb setzt Mar de Frades auf nachhaltige Weinbergsarbeit, selektive Handlese und modernste Kellertechnik.
Innovation trifft auf Ikone: Mar de Frades war das erste Weingut, das Albariño zu einem edlen Schaumwein veredelte. Der Mar de Frades Brut Nature ist ein echtes Statement - elegant, expressiv und mit einer feinen Perlage, die an die Gischt der galicischen Küste erinnert. Und auch der klassische Albariño begeistert mit seiner aromatischen Tiefe: grüner Apfel, weiße Blüten und ein Hauch Meeresbrise. Die ikonische blaue Flasche ist längst ein Symbol für modernen Luxus und unverwechselbare Frische.
"Mar de Frades steht für Emotion, für das Besondere im Alltag. Ein Glas Albariño ist nicht nur ein Wein - es ist ein Erlebnis", fasst Fandiño zusammen. Mit dieser Philosophie setzt Mar de Frades Maßstäbe in der Welt des Albariño - und bringt das galicische Lebensgefühl in die Gläser der Welt.
Artikelbeschreibung:
Das universelle Symbol für die Authentizität des Albariño: Frische, Freiheit, intensiver Geschmack und maximaler Genuss. Mar de Frades Albariño ist ein Wein, dessen Frische und Körper umhüllen, mit einer perfekten Balance zwischen zarter Eleganz und attraktivem Volumen. Ein Wein, der Sie einlädt, den Atlantik-Lifestyle in jedem Moment zu leben, das Beste aus sich herauszuholen und Ihr Licht leuchten zu lassen.
Auszeichnungen
- International Wine and Spirit Competition: 92 Punkte
- Peñín (Weinführer): 90 Punkte
- Decanter (Fachzeitschrift): 92 Punkte
Vinifizierung:
Die Trauben stammen aus handverlesenen Parzellen mit granitreichen Böden in der D.O. Rías Baixas. Nach der selektiven Handlese erfolgt eine kurze Kaltmazeration, um die frischen Fruchtaromen zu bewahren. Der Most wird nach der Ganimede-Methode 8-10 Stunden lang mazeriert, wodurch die Aromen optimal extrahiert werden und der salzige Charakter der Trauben erhalten bleibt, ohne dass Schwefelderivate verwendet werden müssen. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, um die für die Region so charakteristischen Aromen zu bewahren. Die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks bei 15?17 °C sorgt für eine präzise Aromenausbildung. Anschließend wird sorgfältig mit der Hefe gearbeitet, um dem Wein Volumen und Ausgewogenheit zu verleihen und seine Langlebigkeit zu verbessern. Nach der Gärung reift der Wein auf der Feinhefe, um ihm mehr Struktur und Tiefe zu verleihen. Vor der Abfüllung wird er schonend filtriert, um seine lebendige Frische und Reinheit zu bewahren.
Farbe:
hellen, blassen Zitronengelb mit grünen Reflexen
Rebsorte:
Albariño
Bouquet:
feine Aromen von grünen Äpfeln, saftigen Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von einer subtilen salzigen Meeresnote
Gaumen:
frisch und lebendig mit mineralischer Struktur, reifer Limette und einem Hauch von Kräutern
Abgang:
elegant und langanhaltend mit feiner Säure und einer Spur von Meersalz
Analyse
| Trinktemperatur: | 8-9 °C |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 12,5% vol. |
| Restzucker: | 1,4 g/l |
| Brennwert KJ (kcal): | 72 kcal |
| Gesamtsäure: | 6,4 g/l |
| Füllmenge: | 0.75l |
| Netto-Gewicht: | 750 g |
Durchschnittliche Nährwerte Pro 100ml
| Energie (kj): | 300 kj |
|---|---|
| Brennwert KJ (kcal) | 72 kcal |
| Kohlenhydrate: | 0,6g |
| - davon Zucker: | 0,2g |
Zutaten:
Trauben, Konservierungsstoffe(Sulfite), Stabilisatoren(Gummi arabicum)
Allergene:
Gastronomische Empfehlungen
Dieser frische Albariño passt hervorragend zu gegrilltem Pulpo (Tintenfisch) mit Zitronen-Olivenöl, Jakobsmuscheln oder einem klassischen Ceviche. Auch eine vegetarische Paella mit Safran und geröstetem Gemüse unterstreicht seine feine Mineralität und Frische.