Domberg Riesling trocken

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Weingut K.H.Schneider – Domberg Riesling trocken

Produktart:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Jahrgang:	2016
Winzer:	Weingut K.H.Schneider
Marke	K.H. Schneider
Herkunftsland:	Deutschland
Region:	Nahe
Ort des Gutes:	Bad Soberheim
Art.Nr:	102.276.70.013.134.1631
GTIN:	4260219810173 4260219810173
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Winzerbeschreibung

Domberg Riesling trocken — Weingut K.H.Schneider

Weingut K.H.Schneider

Auf den Punkt kommen, klar, präzise, ausdrucksstark. Das ist der Stil von Nachwuchsstar Andi Schneider, der im elterlichen Betrieb für die Weine zuständig ist. Seine Weine sind alles andere als fett oder schwer, eher mineralisch und mit zartem Biss, konzentriert in Duft und Geschmack und dabei sehr elegant. Die optimale Traubenreife zu erreichen, ist bei all den vielen Arbeitsschritten während des Winzerjahres das Ziel. Das Weingut wurde 1956 von Karlheinz Schneider gegründet. Zu den 11 Hektar gehören beste Lagen in Bad Sobernheim und Schloßböckelheim.

Eigenschaft:

trocken

Bouquet:

Diese Riesling von felsigen Schieferböden zeigt in der Nase neben den klassischen Steinobstaromen auch Noten von Tropenfrüchten, Brotrinde und Brennessel

Gaumen:

Am Gaumen ist er trotz seiner eindeutig vorhandenen Substanz und Kraft immer noch elegant und schlank

Abgang:

nach dem Herunterschlucken bleibt er lange haften und erinnert an Dulce di Leche und Tabak.

Analyse

Trinktemperatur:	6 - 8 °C
Lagerfähigkeit:	3 Jahre
Alkoholgehalt:	12,5% vol.
Füllmenge:	0.75l
Netto-Gewicht:	750 g

Allergene:

Sulfite

Sulfite: Konservierungsmittel

Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition. Sie werden häufig als Konservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.

Warum kommt überhaupt Sulfit in den Wein?

Schwefel wirkt antimikrobiell und antioxidativ. Das Sulfit verhindert also, dass der Wein weiter gärt, es schützt ihn vor zu schneller Oxidation und erhöht damit seine Lagerfähigkeit. Schwefel bewahrt somit auch den Geschmack des Weines, seine sensorischen Eigenschaften.

Domberg Riesling trocken

Winzerbeschreibung

Weingut K.H.Schneider

Eigenschaft:

Bouquet:

Gaumen:

Abgang:

Analyse

Allergene:

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