BIO

Azienda Agricola Gorgo – SAN MICHELIN Custoza

Azienda Agricola Gorgo

SAN MICHELIN Custoza DOC

Produktart: Weißwein
Rebsorte:
Jahrgang: 2023
Qualitätsstufe DOC
Winzer:
Marke gorgo
Herkunftsland: Italien
Region: Venetien
Ort des Gutes: Sommacampagna, Verona
Art.Nr: 102.380.77.013.5.1610
GTIN: 8028553000102
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Da es sich hier um einen Biowein handelt, ist er ausschließlich im Geschäft erhältlich

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Winzerbeschreibung

SAN MICHELIN Custoza
Azienda Agricola Gorgo

Azienda Agricola Gorgo

Als "Lago tedesco" bezeichnen viele Italiener - nicht immer schmeichelhaft - den bei deutschen Urlaubern so beliebten Gardasee. Man kann ja sagen was man will - aber unbestritten ist der Gardasee ein ungemein schönes Fleckchen Erde und deshalb hat er sich auch abseits des großen touristischen Rummels so ganz peu á peu zum Geheimtipp stiller Genießer entwickelt. Man muss nur kurz die eingetretenen Pfade verlassen, dann findet man zielsicher kleine, familiäre Hotels, feine und authentische Ristoranti und Trattorien und süd-östlich des Sees auch zunehmend aufstrebende Weingüter mit höchsten Qualitätsansprüchen. Noch ein wenig im Schatten des bereits sehr berühmten Lugana entwickelt sich vor allem der Custoza von einem echten Geheimtipp zu einem Star des Gardasee.

Neben einer rührigen Genossenschaft ist es vor allem das schmucke Familienweingut "GORGO", welches 1973 in der kleinen Ortschaft Custoza gegründet wurde und besondere Akzente setzt. Roberto Bricolo, Inhaber des Weingutes GORGO, hat hier sehr weitsichtig schon vor 40 Jahren sein Weingut gegründet und führt es noch heute - mit großer Unterstützung seiner Tochter Roberta.
Aus den anfänglichen 22 Hektar sind mittlerweile 60 Hektar geworden, die praktisch komplett im Anbaugebiet der Rebsorten „Bianco di Custoza“ und „Bardolino“ liegen.
Die Weinberge von "GORGO" liegen allesamt in den Regionen Bardolino und Custoza. Das Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, viel Handarbeit und eine weitgehend biologische Wirtschaftsweise sind die herausstechenden Kennzeichen von Gorgo. Authentisch und sehr regionstypisch präsentieren sich die Weine, die qualitativ sowohl bei Custoza aber auch bei Bardolino, Pinot Grigio und vor allem mit dem überragenden Chardonnay sicherlich die Maßstäbe setzen.


Vinifizierung:

Die reifen Trauben werden von Hand spät gelesen. Nach einer Mazeration für 20-25 Stunden auf den Schalen, folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Weitere Lagerung für 6 Monate auf der Feinhefe und 3 Monate in der Flasche.


Farbe:

weiß

Rebsorte:

Cortese, Tocai, Trebbiano toscano, Garganega

Eigenschaft:

  • trocken

Bouquet:

Aromatik von grünen Äpfeln, Birnen und Blüten, mit mineralischen und leicht grasige Noten

Gaumen:

Am Gaumen kompakt, mit guteingebundener Säure

Abgang:

langes Fruchtfinale


Analyse

Lagerfähigkeit:3 Jahre
Alkoholgehalt:13% vol.
Restzucker:3,7 g/l
Gesamtsäure:5,9 g/l
Füllmenge:0.75l
Netto-Gewicht: 750 g

Durchschnittliche Nährwerte Pro 100ml

- davon Zucker:2,4g

Allergene:

  • Sulfite

Gastronomische Empfehlungen

Risotto, Geflügel und Fischgerichten


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Azienda Agricola Gorgo – SAN MICHELIN Custoza
Ca NOVA Rosso Veronese

Azienda Agricola Gorgo

Ca NOVA Rosso Veronese

Produktart:
Rotwein

Jahrgang:
2022

Land:

Region:

Rebsorte:
  • Merlot,
  • Corvina Veronese

Kurzbeschreibung:
Er ist ein großer Wein, der in Reinheit aus der wichtigsten und bekanntesten Traube des Veroneser Gebiets gewonnen wird.

13.00 /0.75l 17.33 /1l
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Azienda Agricola Gorgo – SAN MICHELIN Custoza
Custoza

Azienda Agricola Gorgo

Custoza

Produktart:
Weißwein

Jahrgang:
2023

Land:

Region:

Rebsorte:
  • Trebbiano Toscano,
  • Tocai Friulano,
  • Garganega,
  • Cortese

Kurzbeschreibung:
Die Trauben werden von Hand geerntet. Nach kurzer Standzeit für einige Stunden auf den Schalen, folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

11.00 /0.75l 14.66 /1l
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Azienda Agricola Gorgo – SAN MICHELIN Custoza
PINOT GRIGIO delle Venezie

Azienda Agricola Gorgo

PINOT GRIGIO delle Venezie

Produktart:
Weißwein

Jahrgang:
2023

Land:

Region:

Rebsorte:
  • Pinot Grigio

Kurzbeschreibung:
Der Pinot Grigio zeichnet sich durch Aromen von Birnen und Quitten, von frischen Kräutern und von Zitrusfrüchten aus.

11.00 /0.75l 14.67 /1l
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Azienda Agricola Gorgo – SAN MICHELIN Custoza
SUMMA Custoza Superiore

Azienda Agricola Gorgo

SUMMA Custoza Superiore

Produktart:
Weißwein

Jahrgang:
2021

Land:

Region:

Rebsorte:
  • Trebbianello,
  • Bianca Fernanda,
  • Trebbiano,
  • Riesling,
  • Garganega

Kurzbeschreibung:
Dieser Weißwein von gorgo aus Venetien hat eine Aromatik von Weinbergspfirsichen, Rosenblätter und ein Hauch von Vanille.

18.00 /0.75l 24.00 /1l
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