BIO
Weingut Geheimer Rat - Dr. von Bassermann-Jordan
Forster Ungeheuer GG VDP.Grosse Lage
| Produktart: | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte: | |
| Jahrgang: | 2022 |
| Qualitätsstufe | VDP.Grosse Lage |
| Winzer: | Weingut Geheimer Rat - Dr. von Bassermann-Jordan |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Ort des Gutes: | Deidesheim |
| Unterregion: | Forster Ungeheuer |
| Art.Nr: | 102.276.76.013.8.1565 |
| GTIN: | 4026907223904 4026907223904 |
| Bio.K.Nr: | DE-ÖKO-003 |
| Auf Lager: | Ja |
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Winzerbeschreibung
Weingut Geheimer Rat - Dr. von Bassermann-Jordan
Im Herzen der Pfalz gelegen erzeugt das Weingut Geh. Rat Dr. v. Bassermann- Jordan, 1718 gegründet, heute Weine auf 49 ha Rebfläche in und um Deidesheim und Forst. Kernstück des Erfolgs des Hauses sind die Top- Weinbergslagen, die zu den besten des Landes zählen – wie KIRCHENSTÜCK, PECHSTEIN, UNGEHEUER, JESUITENGARTEN und HOHENMORGEN. 1802 erster Qualitätswein der Pfalz – mit Herkunftsangabe und Flaschenabfüllung im Weingut; 1910 Mitbegründer des VDP.
Die Geschichte des Weinguts Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan ist die Geschichte einer Familiendynastie, die den Qualitätsweinbau in der Pfalz mit begründet hat und seit nahezu 300 Jahren maßgeblich beeinflusst. Generation um Generation gehen bedeutende Persönlichkeiten aus ihr hervor, die sich mit Sachverstand und Spürsinn, mit Forscherlust und Tatendrang ans Werk machen. Stets mit dem Ehrgeiz, Spitzenweine hervorzubringen – stilprägend für die Region und weltweit geschätzt.
Charakteristik:
Das UNGEHEUER zeigt sich zu Beginn mit einer leichten Reduktion und Rauchigkeit. Mit Luft erscheinen leichte Kardamom und zitrusähnlichen Noten. Insgesamt wirkt der Wein kreidig, straff, mit festem Körper und etwas salziger Mineralität auf der Zunge. Dieser Riesling ist dicht mit viel Zug und Finesse und bleibt noch lange im Mund.
Artikelbeschreibung:
Die Lage Forster Ungeheuer liegt westlich vom Weinort Forst, am Hang des Haardtgebirges. Der Namen rührt vom ehemaligen Deidesheimer Stadtschreiber Johann Adam Ungeheuer her, welcher 1699 verstarb. Sein Grabstein steht auch heute noch neben der alten Kirche in Mußbach. Der ehemalige Reichskanzler Otto von Bismarck sagte über einen Wein aus dieser Lage: "Dies Ungeheuer schmeckt mir ungeheuerlich!"
Der Wein ist in der Jugend noch sehr verschlossen und deutet nur im Ansatz, sein ganzes Potential an.
Vinifizierung:
Die einzelnen Weinberge im Ungeheuer wurden getrennt von Hand gelesen, gepresst und ausgebaut.
Boden:
Der Boden im Forster Ungeheuer ist im Wesentlichen durch verschiedenen Gerölle geprägt. Buntsandstein, Kalkmergel und Basalt bilden die Grundlage für die sehr mineralischen Weine.
Ausbau:
60% Edelstahl, 40% Stückfass
Rebsorte:
100% Riesling
Eigenschaft:
- trocken
Bouquet:
Aufgrund seines Ausbaues entsteht ein Riesling mit feiner hefewürziger Aromatik. Außerdem zeigt er etwas Apfel, nassen Stein und Zitrus.
Gaumen:
Am Gaumen hat das UNGEHEUER einen herben Biss, ist mineralisch und hat enorme Tiefe.
Analyse
| Alkoholgehalt: | 12,5% vol. |
|---|---|
| Restzucker: | 1 g/l |
| Gesamtsäure: | 6,1 g/l |
| Füllmenge: | 0.75l |
| Netto-Gewicht: | 750 g |
Durchschnittliche Nährwerte Pro 100ml
| - davon Zucker: | 3,2g |
|---|
Allergene:
Gastronomische Empfehlungen
Meeresfrüchte, thailändischer Küche, Sushi, gegrilltes Gemüse oder würzige Pasta-Gerichte
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BIO
Weingut Geheimer Rat - Dr. von Bassermann-Jordan
Forster Jesuitengarten GG
Produktart:
Jahrgang:
2022
Land:
Deutschland
Region:
Pfalz
Rebsorte:
- Riesling
Kurzbeschreibung:
Der JESUITENGARTEN ist komplex, mit sehr feiner Frucht und Würze. Verhalten zeigt er seine Fülle und Länge
€ 65.00
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Weingut Geheimer Rat - Dr. von Bassermann-Jordan
Riesling trocken 1l
Produktart:
Jahrgang:
2019
Land:
Deutschland
Region:
Pfalz
Rebsorte:
- Riesling
Kurzbeschreibung:
Der Literriesling Trocken zeigt in der Nase frische Aromen von Zitrusfrucht, weißem Pfirsich, grünem Apfel und weißer Minze.
€ 9.00
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