BIO
Weingut Geheimer Rat - Dr. von Bassermann-Jordan
Forster Jesuitengarten GG VDP.Grosse Lage
| Produktart: | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte: | |
| Jahrgang: | 2022 |
| Qualitätsstufe | VDP.Grosse Lage |
| Winzer: | Weingut Geheimer Rat - Dr. von Bassermann-Jordan |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Ort des Gutes: | Deidesheim |
| Art.Nr: | 102.276.76.013.8.1570 |
| GTIN: | 4026907221009 4026907221009 |
| Auf Lager: | Ja |
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Winzerbeschreibung
Weingut Geheimer Rat - Dr. von Bassermann-Jordan
Im Herzen der Pfalz gelegen erzeugt das Weingut Geh. Rat Dr. v. Bassermann- Jordan, 1718 gegründet, heute Weine auf 49 ha Rebfläche in und um Deidesheim und Forst. Kernstück des Erfolgs des Hauses sind die Top- Weinbergslagen, die zu den besten des Landes zählen – wie KIRCHENSTÜCK, PECHSTEIN, UNGEHEUER, JESUITENGARTEN und HOHENMORGEN. 1802 erster Qualitätswein der Pfalz – mit Herkunftsangabe und Flaschenabfüllung im Weingut; 1910 Mitbegründer des VDP.
Die Geschichte des Weinguts Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan ist die Geschichte einer Familiendynastie, die den Qualitätsweinbau in der Pfalz mit begründet hat und seit nahezu 300 Jahren maßgeblich beeinflusst. Generation um Generation gehen bedeutende Persönlichkeiten aus ihr hervor, die sich mit Sachverstand und Spürsinn, mit Forscherlust und Tatendrang ans Werk machen. Stets mit dem Ehrgeiz, Spitzenweine hervorzubringen – stilprägend für die Region und weltweit geschätzt.
Charakteristik:
Feinkonturierte Aromen mit kräutrig-ätherischen Noten in Verbindung mit einer gewissen Rauchigkeit treffen hier in der Nase aufeinander. Mit etwas Luft gewinnen die fruchtigen Komponenten an Bedeutung und es zeigen sich vermehrt Aromen von Steinobst und exotischen Früchten. Am Gaumen sehr karg und straff mit feiner Gerbstoff- und Säurestruktur. Ein Wein mit viel Zug und Kraft, welcher erst in einigen Jahren sein ganzes Potenzial zeigen wird und bis dahin etwas Geduld einfordert.
Artikelbeschreibung:
Am Ortsrand von Forst gelegen, in direkter Nachbarschaft zu KIRCHENSTÜCK und UNGEHEUER, ist der JESUITENGARTEN auf Grund seines extrem hohen Mineralgehalts eine der besten Weinlagen der Pfalz überhaupt. Die Lage ist berühmt für ihre feinen und eleganten Weine bei hoher Komplexität.
Der Name geht auf Besitzungen des ehemaligen Jesuitenklosters von Neustadt an der Weinstraße zurück. 1793 kaufte die Familie Jordan den Weinberg.
Ein noch jugendlicher Wein mit großem Potential und einer Lagerfähigkeit von ca. 15 Jahren.
Vinifizierung:
Die Trauben wurden selektiv in mehreren Tranchen gelesen. Nach dem Entrappen und Abpressen wird der Most auf natürliche Weise geklärt – durch Absetzen. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen, spontan. Der Wein wird nach dem Abstich auf der Feinhefe belassen und battoniert, um zusätzliche Geschmacksvolumen zu generieren.
Boden:
sandiger Ton mit Kalk, sandiger Lehm mit Kalksteingeröll stellenweise hohe Konzentration von Basaltverwitterungen. Die präsente Säure macht diesen Wein sehr zupackend.
Ausbau:
50% Stückfass, 50% Edelstahl
Rebsorte:
100% Riesling
Eigenschaft:
- trocken
Bouquet:
Der JESUITENGARTEN ist komplex, mit sehr feiner Frucht und Würze.
Gaumen:
Zurzeit noch verhalten, zeigt er doch schon seine Fülle und Länge
Analyse
| Alkoholgehalt: | 12,5% vol. |
|---|---|
| Restzucker: | 1,4 g/l |
| Gesamtsäure: | 6,3 g/l |
| Füllmenge: | 0.75l |
| Netto-Gewicht: | 750 g |
Durchschnittliche Nährwerte Pro 100ml
| - davon Zucker: | 2,4g |
|---|
Allergene:
Gastronomische Empfehlungen
Der Wein eignet sich hervorragend zu Kalbfleisch- und Geflügelgerichten und zu komplexen Fischkompositionen.
Kombination mit herzhaften Soßen und dunklem Fleisch, exotische Gerichte mit Ingwer und Limette.
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Weingut Geheimer Rat - Dr. von Bassermann-Jordan
Forster Ungeheuer GG
Produktart:
Jahrgang:
2022
Land:
Deutschland
Region:
Pfalz
Rebsorte:
- Riesling
Kurzbeschreibung:
Die einzelnen Weinberge im Ungeheuer wurden getrennt von Hand gelesen, gepresst und ausgebaut.
€ 49.00
/0.75l
65.33 /1l
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Weingut Geheimer Rat - Dr. von Bassermann-Jordan
Riesling trocken 1l
Produktart:
Jahrgang:
2019
Land:
Deutschland
Region:
Pfalz
Rebsorte:
- Riesling
Kurzbeschreibung:
Der Literriesling Trocken zeigt in der Nase frische Aromen von Zitrusfrucht, weißem Pfirsich, grünem Apfel und weißer Minze.
€ 9.00
/1l
9.00 /1l
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