Terlan Lagrein Rosé

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Terlan Kellerei – Terlan Lagrein Rosé

Produktart:	Roséwein
Rebsorte:	Lagrein
Jahrgang:	2024
Qualitätsstufe	DOC
Winzer:	Terlan Kellerei
Marke	Terlan
Herkunftsland:	Italien
Region:	Südtirol
Ort des Gutes:	Terlan Südtirol
Art.Nr:	104.380.78.013.118.1348
GTIN:	8021507711604 8021507711604
Auf Lager:	Ja

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Winzerbeschreibung

Terlan Kellerei

Gegründet im Jahr 1893, zählt die Kellerei Terlan zu den ältesten Kellereien Südtirols. Erfahrung, viel Gespür und besonders das einzigartige Mikroklima des renomierten Anbaugebietes St. Magdalena prägen den unverwechselbaren Charakter dieses Weines.

"Einst spielte der St. Magdalener, eine traditionelle Cuvée aus den beiden autochthonen Rebsorten Vernatsch und Lagrein, nicht nur eine sehr wichtige Rolle im Südtiroler Weinbau sondern zählt zu den bekanntesten italienischen Rotweinen. Aber auch heute hat dieser fein fruchtige und charakteristisch-stilvolle Rotwein, der nach dem Anbaugebiet um das Weindorf St. Magdalena benannt ist, viele Liebhaber und wird von so manchem Genießer derzeit neu entdeckt." (Rudi Kofler)

Der Cantina Terlan Lagrein Riserva Gries stammt aus einer klassischen Lagreinlage bei Bozen. Die Trauben für diesen granatroten Einzellagenwein bringen einen Wein mit intensiven Noten von Bitterschokodade und Veilchen hervor. Der Cantina Terlan Lagrein Riserva Gries wurde in großen Holzfässern und im Barrique gereift. So beeindruckt der Cantina Terlan Lagrein Riserva Gries durch seinen äußerst samtigen und angenehm nachhaltigen Geschmack.

Charakteristik:

klares, intensiv leuchtendes rosarot mit lachsfarbenen Reflexen

Artikelbeschreibung:

Auf Schotterböden wachsen die Lagrein-Trauben für diesen wunderbar lachsfarbenen Rosé. Sein feines Bouquet erinnert an exotische Früchte. Leicht und frisch ist er im Geschmack, präsentiert er sich mit einer harmonisch eingebundenen Säure und einem feinherben Abgang.

Ausbau:

Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Pressung und Klärung des Mostes; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank; Lagerung und Reife für 6-7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank.

Farbe:

rosé

Rebsorte:

100% Lagrein

Bouquet:

Im Duftspiel sehr fruchtig mit Noten von Himbeeren und Erdbeeren aber auch einem Hauch von Amarenakirsche.

Gaumen:

Am Gaumen sehr saftig und weich, was diesen Rosé sehr harmonisch wirken lässt und ihn zusammen mit seiner fruchtig-frischen Säure sehr spannend macht.

Analyse

Trinktemperatur:	10-12 °C
Lagerfähigkeit:	ca. 2 - 3 Jahre
Alkoholgehalt:	13% vol.
Restzucker:	1,6 g/l
Brennwert KJ (kcal):	76 kcal
Gesamtsäure:	5,2 g/l
Füllmenge:	0.75l
Netto-Gewicht:	750 g

Durchschnittliche Nährwerte Pro 100ml

Energie (kj):	319 kj
Brennwert KJ (kcal)	76 kcal
- davon Zucker:	0,16g

Zutaten:

Trauben, Rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite, Stabilisatoren: Gummiarabikum, Kaliumpolyaspartat, unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Allergene:

keine meldepflichtigen Allergene

keine meldepflichtigen Allergene:

Dies Produkt hat laut den Herstellerangaben keinerlei meldepflichtige Allergene.
Sulfite

Sulfite: Konservierungsmittel

Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition. Sie werden häufig als Konservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.

Warum kommt überhaupt Sulfit in den Wein?

Schwefel wirkt antimikrobiell und antioxidativ. Das Sulfit verhindert also, dass der Wein weiter gärt, es schützt ihn vor zu schneller Oxidation und erhöht damit seine Lagerfähigkeit. Schwefel bewahrt somit auch den Geschmack des Weines, seine sensorischen Eigenschaften.