The Balvenie Distillery Company Ltd.
The Balvenie 21Y Portwood
Produktart: | Whiskys |
---|---|
Produzent: | The Balvenie Distillery Company Ltd. |
Marke | Balvenie |
Abfüller: | Original Abfüllung |
Herkunftsland: | Schottland |
Region: | Speyside |
Ort der Destillerie: | Dufftown |
Art.Nr: | 208.44.00.012.755.2098 |
GTIN: | 5010327604008 5010327604008 |
Auf Lager: | Ja |
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Produzententbeschreibung

The Balvenie Distillery Company Ltd.
Die Balvenie Destillerie liegt in den schottischen Highlands sowie in der Umgebung des Flusses Spey. Dort steht auch das Balvenie Castle, dessen Geschichte bis ins Jahr 1010 zurückreicht, und neben dem das Balvenie New House im 19. Jahrhundert zur gleichnamigen Whisky-Distillery umgewandelt wurde.
Am 1. Mai 1893 konnte dort die erste Destillation von Balvenie Whisky abgeschlossen werden und zwar mit einer Menge von 435 Gallonen. Seit dieser Zeit gilt The Balvenie Distillery als einer jener Whisky-Hersteller, der sich der Perfektion eines vollkommenen Scotch Whisky-Genusses verschrieben hat, wozu auch die Devise gehört Qualität geht vor Menge.
Dank natürlicher Alchemie und jahrhundertealter Handwerkskunst ist "The Balvenie" einzigartig unter den Single Malts. Der Whisky-Herstellungsprozess ist der Erhaltung der Five Rare Crafts gewidmet und diese Brennerei ist die einzige in Schottland, die noch ihre eigene Gerste anbaut, traditionelle Bodenmälzungen verwendet und sowohl einen Kupferschmied als auch ein Team von Küfer vor Ort unterhält. Und natürlich leitet ihr eigener Malt Master David C. Stewart MBE den so wichtigen Reifungsprozess. Das macht The Balvenie zum am meisten handgefertigten Single Malt.
Artikelbeschreibung:
Um den 21-jährigen Single Malt Whisky The Balvenie PortWood zu komponieren, wird eine Palette an seltenen Balvenie-Whiskys in Portwein-Fässer – oder Pipes – umgefüllt, in denen zuvor erlesene Portweine gelagert wurden.
Hier wird er von The Balvenie Destillateurmeister David C. Stewart MBE regelmäßig gekostet. Er achtet darauf, ob die Portwein-Fässer den Single Malt durch eine perfekt abgestimmte Intensität verbessern und weiterentwickeln, ohne seine ursprünglichen Merkmale zu überlagern.
Dieser Whisky gilt für viele als Davids edelstes Werk, auf das er besonders stolz ist – nicht zuletzt, weil der Whisky seit seiner Schaffung 1996 zahlreiche renommierte Auszeichnungen erlangt.
Produktion:
Kühlfiltriert
Ausbau:
Die Cask Finishes des The Balvenie zeugen dank Reifung in verschiedenen Holzfässern von einer großen Bandbreite und Intensität unseres typischen Whiskys mit honigtönigen Aromen. Unser hauseigener Destillateurmeister David C. Stewart MBE hat dieses Finishing-Verfahren in den 1980ern erstmalig angewandt und ist führender Experte im Brennen dieser Whisky-Geschmacksnoten.
Bouquet:
Duft fruchtig-reifer Rosinennoten mit einer nussigen Trockenheit im Abgang.
Gaumen:
Der kraftvolle Körper ist cremig und seidig und mit Frucht-, Honig- und Gewürznoten veredelt.
Abgang:
Lang, sanft, nussig.
Analyse
Alkoholgehalt: | 40% vol. |
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Füllmenge: | 0.7l |
Netto-Gewicht: | 700 g |
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