Brennerei Ziegler
Ziegler Aprikosenbrand
| Produktart: | Obstbrand |
|---|---|
| Produzent: | Brennerei Ziegler |
| Marke | Ziegler |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Hessen |
| Ort der Destillerie: | Freudenberg am Main |
| Art.Nr: | 210.276.00.012.548.1883 |
| GTIN: | 4017869100518 4017869100518 |
| Auf Lager: | Ja |
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Produzententbeschreibung
Brennerei Ziegler
Schon der Start der Geschichte dieser Brennerei beschreibt am besten die Geisteshaltung. Als der Gründer "Gustav Joseph Ziegler" sein Handwerk als Braumeister erlernt hatte, wurde ihm schnell klar, dass ihm das Brauen von Bier nicht reicht. Er nutzte ein altes Sonderrecht, dass dem Hof der Eltern das Destillieren von Branntwein erlaubt. Und das mit großem Erfolg! Und der gleichen Perfektion, die er ans Brauen anlegte, wurde der Ziegler Brand schnell über die Grenzen des eigenen Dorfs bekannt.
So ist es kein Wunder, dass "Gustav Joseph Ziegler" am Ende drei Meistertitel trug: Bierbrauermeister, Küfermeister und Destillateurmeister.
Die Einführung in den 80er-Jahren des Edelbrandes Ziegler No.1 Wildkirsch brachte den Erfolg. Und damit den Einzug in die Sternegastronomie. Mit den fassgelagerten Bränden und den 3-Liter-Flaschen etablierte sich die Brennerei Ziegler in den Folgejahren fest in der deutschen Genusslandschaft. Seit 2008 wird in Freudenberg auch Whisky gebrannt, den ersten Single Malt Whisky vom Untermain. Er ist eine Hommage an die Geschichte unserer Brennerei, die ursprünglich als Bierbrauerei begonnen hat.
Artikelbeschreibung:
Für den Marillenbrand werden Marillen die hocharomatischen Marillen aus der Steiermark verwendet. Bei höchster Reife geerntet und vor Ort verarbeitet (entstielt, entsteint und kalt vergoren) und danach im Doppelbrennverfahren gebrannt, präsentiert sich dieser Brand mit einem vollfruchtigen Geschmack und einem betörenden Duft.
Für eine Flasche 0,7 l benötigt man 21 kg Marillen.
Bouquet:
Sortentypisches Fruchtaroma, leicht blumig, zart duftend, fruchtig frisch
Gaumen:
Glatt und elegant im Abgang, lang und fruchtig, weich und mild, rassige Kraft, hocharomatisch
Analyse
| Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 43% vol. |
| Füllmenge: | 0.7l |
| Netto-Gewicht: | 700 g |
Gastronomische Empfehlungen
Die feine Frucht eines Obstbrandes eignet sich immer hervorragend als Digestif oder Ergänzung zu einem Dessert mit korrespondierender Frucht (z.B. Marillenknödel, Tartes).
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