LANTENHAMMER Destillerie GmbH

Lantenhammer Zwetschgenbrand im Fass gereift

Produktart: Obstbrand
Produzent:
Marke LANTENHAMMER
Herkunftsland: Deutschland
Region: Oberbayern
Ort der Destillerie: Hausham
Art.Nr: 210.276.00.011.672.1870
GTIN: 4018395005360
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Produzententbeschreibung

Lantenhammer Zwetschgenbrand im Fass gereift
LANTENHAMMER Destillerie GmbH

LANTENHAMMER Destillerie GmbH

Kreative Köpfe, die Tag für Tag pure Qualität produzieren – mit einer gemeinsamen, generationenübergreifenden Begeisterung, aus Gutem etwas noch besseres zu machen: das ist LANTENHAMMER.

Eine weitere Besonderheit bei der Brenenrei ist die herzliche Atmosphäre. Sie ist mit Worten nur schwer zu beschreiben, man muss sie erleben. Und genau dazu läd LANTENHAMMER ein. Denn in ihrem Gründungsort Hausham, inmitten der oberbayrischen Alpen nahe des Schliersees, ist die Erlebnisdestillerie samt Ladengeschäft entstanden. Dort kann man nach Herzenslust auf Entdeckungsreise gehen.

Die Bereitschaft, vom anderen zu lernen, erstklassige Früchte und die natürliche, schonende und professionelle Verarbeitung ohne Zusätze oder künstliche Aromen garantieren moderne Spitzenprodukte mit dem nötigen Schuss Tradition.

LANTENHAMMER schafft Genussmomente, die so vielfältig sind wie das Leben selbst. Ob Rum-Liebhaber oder Gin-Fan, Freund edler Brände oder Naschkatze, Engel, Bengel oder Feingeist: Das Ziel von LANTENHAMMER ist es, jedem Gaumen den passenden Genussmoment zu schenken. Und daran arbeitet das Unternehmen Tag für Tag. Mit viel Leidenschaft erobern die LANTENHAMMER Destillateure deshalb immer neue Spirituosenwelten, mit Genießer auch in Zukunft verwöhnen werden sollen.


Artikelbeschreibung:

„Unglaublich faszinierend, wenn Sie auf der Zunge unseren vollmundigen Edelbrand schmecken und im Nachhall die Verschmelzung mit der feinen SLYRS Note genießen“. Das sind die Worte unseres Destillateurmeisters Tobias Maier. Mit dieser Idee öffnen wir ein neues Kapitel der Erfolgsgeschichte unserer Destillerie.

Aus dem Herzen Serbiens, eines der bekanntesten Zwetschgenanbaugebiete, beziehen wir unsere hocharomatischen und vollreifen Früchte. In diesem Land wird der Zwetschge ein hervorragendes Klima geboten, sodass die Früchte eine optimale Reife erhalten.


Produktion:

Maischung:

Die Früchte werden sanft eingemaischt (nur Quetschung ohne Beschädigung des Steins) und anschließend 3 Wochen lang in Edelstahlbehältern mit Reinzuchthefen vergoren. Dies geschieht temperaturgesteuert bei 18-20°C um die komplexen Aromen möglichst zu schonen.

Destillation:

Nach der Vergärung wird die Maische in kleinen Kupferbrennblasen durch ein zweimaliges Destillieren gebrannt. Bei der ersten Destillation entsteht der sogenannte Rauhbrand, der sich nun der zweiten Destillation unterziehen muss, um den Feinbrand oder auch Herzstück genannt zu gewinnen. Diese Vorgehensweise benötigt sehr viel Zeit und einen sehr ausgeprägten Geruchs- und Geschmacksinn der Destillateure.

Mit frisch lebendigem Quellwasser der „Bannholzquelle“ wird das aromatische Destillat auf die Trinkstärke von 42 % zurückgestellt.


Ausbau:

Nach dem Destillieren muss nun das Destillat mit ca 70% vol. für knapp 4 Jahre in atmungsaktive, alte Steingutbehälter mit bis zu 1000 Ltr. Fassungsvermögen. Anschließend lagern die Edelbrände für mehrere Monate in den seltenen SLYRS Bavarian Single Malt Whisky Fässern.


Analyse

Lagerfähigkeit:3 Jahre
Alkoholgehalt:42% vol.
Füllmenge:0.5l
Netto-Gewicht: 500 g

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Produktart:
Obstbrand

Land:
Deutschland

Region:
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Kurzbeschreibung:
Vollmundiger, starker Nussgeschmack, dem die Sonne des Südens abzuschmecken ist, Ein klarer Nachklang von aromatischer Haselnuss rundet den Geschmack ab

48.00 /0.5l 96.00 /1l
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Lantenhammer Zwetschgenbrand im Fass gereift
Lantenhammer Marillenbrand

LANTENHAMMER Destillerie GmbH

Lantenhammer Marillenbrand

Produktart:
Obstbrand

Land:
Deutschland

Region:
Oberbayern

Kurzbeschreibung:
Pure Marille ohne Zugabe von Aroma. Ein weicher, milder Geschmack breitet sich schnell aus und klingt lange nach. Sie schmecken die Süße der reifen Frucht

53.00 /0.5l 106.00 /1l
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Lantenhammer Zwetschgenbrand im Fass gereift
Lantenhammer Mirabellenbrand

LANTENHAMMER Destillerie GmbH

Lantenhammer Mirabellenbrand

Produktart:
Obstbrand

Land:
Deutschland

Region:
Oberbayern

Kurzbeschreibung:
Betörender, vollaromatischer Geschmack sonnengereifter Mirabellen, Lang anhaltender Nachklang mit fruchtigen Tönen

48.00 /0.5l 96.00 /1l
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Lantenhammer Zwetschgenbrand im Fass gereift
Lantenhammer Mirabellenbrand unfiltriert

LANTENHAMMER Destillerie GmbH

Lantenhammer Mirabellenbrand unfiltriert

Produktart:
Obstbrand

Land:
Deutschland

Region:
Oberbayern

Kurzbeschreibung:
Das Aroma reifer Mirabellen ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und synthetischen Aromen, Lang anhaltend fruchtige Note mit einem Hauch von Birne

48.00 /0.5l 96.00 /1l
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Lantenhammer Zwetschgenbrand im Fass gereift
Lantenhammer Roter Williamsbirnenbrand unfiltriert

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Lantenhammer Roter Williamsbirnenbrand unfiltriert

Produktart:
Obstbrand

Land:
Deutschland

Region:
Oberbayern

Kurzbeschreibung:
Die Birne bildet im Williamsbirnenbrand eine aromatisch fruchtige Note aus, Angenehmer, lang anhaltender Nachklang fruchtig intensiver Birne

53.00 /0.5l 106.00 /1l
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Lantenhammer Zwetschgenbrand im Fass gereift
Lantenhammer Sauerkirschbrand unfiltriert

LANTENHAMMER Destillerie GmbH

Lantenhammer Sauerkirschbrand unfiltriert

Produktart:
Obstbrand

Land:
Deutschland

Region:
Oberbayern

Kurzbeschreibung:
Filigran und vielschichtig – das schafft nur diese feine Sauerkirsch Spezialität, Milder Nachklang, der lange am Gaumen bleibt

53.00 /0.5l 106.00 /1l
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Lantenhammer Zwetschgenbrand im Fass gereift
Lantenhammer Schlehengeist

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Lantenhammer Schlehengeist

Produktart:
Obstbrand

Land:
Deutschland

Region:
Oberbayern

Kurzbeschreibung:
Typischer Schlehengeschmack, herbfruchtig mit einem Hauch von Mandel, Langer Nachklang von Mandel am Gaumen

48.00 /0.5l 96.00 /1l
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Lantenhammer Zwetschgenbrand im Fass gereift
Lantenhammer Schlehengeist im SLYRS-Fass gereift

LANTENHAMMER Destillerie GmbH

Lantenhammer Schlehengeist im SLYRS-Fass gereift

Produktart:
Obstbrand

Land:
Deutschland

Region:
Oberbayern

Kurzbeschreibung:
Der Geschmack ist geprägt vom herben Aroma der Schlehe mit deutlichen Mandel- und Marzipantönen sowie einem Hauch von Röstaromen und Vanille

55.00 /0.5l 110.00 /1l
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Lantenhammer Vogelbeerbrand unfiltriert

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Lantenhammer Vogelbeerbrand unfiltriert

Produktart:
Obstbrand

Land:
Deutschland

Region:
Oberbayern

Kurzbeschreibung:
Die Vogelbeere entwickelt einen satten, tragenden Geschmack in einzigartiger Zusammensetzung. Das Finale gipfelt in einem herben, fruchtigen Ton

58.00 /0.5l 116.00 /1l
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Lantenhammer Waldhimbeergeist

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Lantenhammer Waldhimbeergeist

Produktart:
Obstbrand

Land:
Deutschland

Region:
Oberbayern

Kurzbeschreibung:
Der Geschmack ist fein, strukturiert und ausgewogen, Der Geist hat einen langanhaltenden, intensiven Nachklang mit dem Aroma roter Beeren

48.00 /0.6l 96.00 /1l
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Lantenhammer Zwetschgenbrand im Fass gereift
Lantenhammer Waldhimbeergeist unfiltriert

LANTENHAMMER Destillerie GmbH

Lantenhammer Waldhimbeergeist unfiltriert

Produktart:
Obstbrand

Land:
Deutschland

Region:
Oberbayern

Kurzbeschreibung:
Feine Struktur mit vielen Anklängen, milder Süße und samtigem Abgang, Kräftiger Nachklang mit intensiver Note roter Beeren

48.00 /0.5l 96.00 /1l
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Lantenhammer Zwetschgenbrand im Fass gereift
Lantenhammer Williamsbirnenbrand

LANTENHAMMER Destillerie GmbH

Lantenhammer Williamsbirnenbrand

Produktart:
Obstbrand

Land:
Deutschland

Region:
Oberbayern

Kurzbeschreibung:
Die Birne bildet im Williamsbirnenbrand eine aromatisch fruchtige Note aus, Angenehmer, lang anhaltender Nachklang fruchtig intensiver Birne

48.00 /0.5l 96.00 /1l
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Lantenhammer Zwetschgenbrand im Fass gereift
Lantenhammer Williamsbirnenbrand unfiltriert

LANTENHAMMER Destillerie GmbH

Lantenhammer Williamsbirnenbrand unfiltriert

Produktart:
Obstbrand

Land:
Deutschland

Region:
Oberbayern

Kurzbeschreibung:
Williamsbirne pur ohne Aromen. Die Birne bildet im Williamsbirnenbrand eine aromatisch fruchtige Note aus

48.00 /0.5l 96.00 /1l
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