LANTENHAMMER Destillerie GmbH
Lantenhammer Haselnussspirituose
| Produktart: | Obstbrand |
|---|---|
| Produzent: | LANTENHAMMER Destillerie GmbH |
| Marke | LANTENHAMMER |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Oberbayern |
| Ort der Destillerie: | Hausham |
| Art.Nr: | 210.276.00.011.672.1855 |
| GTIN: | 4018395001188 4018395001188 |
| Auf Lager: | Ja |
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Produzententbeschreibung
LANTENHAMMER Destillerie GmbH
Kreative Köpfe, die Tag für Tag pure Qualität produzieren – mit einer gemeinsamen, generationenübergreifenden Begeisterung, aus Gutem etwas noch besseres zu machen: das ist LANTENHAMMER.
Eine weitere Besonderheit bei der Brenenrei ist die herzliche Atmosphäre. Sie ist mit Worten nur schwer zu beschreiben, man muss sie erleben. Und genau dazu läd LANTENHAMMER ein. Denn in ihrem Gründungsort Hausham, inmitten der oberbayrischen Alpen nahe des Schliersees, ist die Erlebnisdestillerie samt Ladengeschäft entstanden. Dort kann man nach Herzenslust auf Entdeckungsreise gehen.
Die Bereitschaft, vom anderen zu lernen, erstklassige Früchte und die natürliche, schonende und professionelle Verarbeitung ohne Zusätze oder künstliche Aromen garantieren moderne Spitzenprodukte mit dem nötigen Schuss Tradition.
LANTENHAMMER schafft Genussmomente, die so vielfältig sind wie das Leben selbst. Ob Rum-Liebhaber oder Gin-Fan, Freund edler Brände oder Naschkatze, Engel, Bengel oder Feingeist: Das Ziel von LANTENHAMMER ist es, jedem Gaumen den passenden Genussmoment zu schenken. Und daran arbeitet das Unternehmen Tag für Tag. Mit viel Leidenschaft erobern die LANTENHAMMER Destillateure deshalb immer neue Spirituosenwelten, mit Genießer auch in Zukunft verwöhnen werden sollen.
Artikelbeschreibung:
Die per Hand gesammelten Kerassunder Haselnüsse stammen aus der Nord-Ost Türkei am Schwarzen Meer. Diese fein aromatischen Haselnüsse werden in alten Steinmühlen von ihrer harten Schale befreit, sortiert, verpackt und zu uns geliefert.
Produktion:
Maischung:
Diese Haselnüsse werden mit der aromatragenden Haut schonend gerieben, anschließend nach unserer Rezeptur speziell geröstet und mit Hilfe von 96-prozentigem Neutralalkohol angesetzt. Auf diese Weise werden in einer 20-tägigen Ansetzzeit die intensiven Aromen gebunden.
Destillation:
2-fach gebrannt mit Rauh- und Feinbrand in Kupferkesseln nicht größer als 450 ltr. Inhalt. Langsame Destillation, Verwendung nur der Mittelläufe (Herzstücke) mit ca. 70% vol.
Mit frisch lebendigem Quellwasser der „Bannholzquelle“ wird das aromatische Destillat auf die Trinkstärke von 42 % zurückgestellt und filtriert.
Ausbau:
Die Herzstücke reifen zwölf Monate in unseren seltenen, atmungsaktiven Steingutfässern und entwickeln so ihr typisches Aroma.
Bouquet:
Kräftige Nase mit Nussaroma verschiedener Abstufungen
Gaumen:
Vollmundiger, starker Nussgeschmack, dem die Sonne des Südens abzuschmecken ist
Abgang:
Ein klarer Nachklang von aromatischer Haselnuss rundet den Geschmack ab
Farbe:
kristallklare Haselnussspirituose
Analyse
| Lagerfähigkeit: | 3 Jahre |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 42% vol. |
| Füllmenge: | 0.5l |
| Netto-Gewicht: | 500 g |
Gastronomische Empfehlungen
Wunderbar feines und vielschichtiges Nussaroma in der Nase, angenehm mundfüllend mit klarem Nachhall der aromatischen Nüsse.
Ideal auch zum Dessert oder als Digestif zu kräftigen Gerichten.
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