Etter Söhne AG
Etter Williams
| Produktart: | Obstbrand |
|---|---|
| Produzent: | Etter Söhne AG |
| Marke | Etter |
| Herkunftsland: | Schweiz |
| Region: | Zugersee |
| Ort der Destillerie: | Zug |
| Art.Nr: | 210.756.00.012.608.1834 |
| GTIN: | 7610693130019 7610693130019 |
| Auf Lager: | Ja |
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Produzententbeschreibung
Etter Söhne AG
«Eau-de-vie» – das «Lebenswasser» – war für die Familie Etter seit jeher Beruf und Berufung. Heute, in vierter Generation, ist ETTER eine der traditionsreichsten und modernsten Spezialitätenbrennereien Europas.
Für ETTER arbeiten bestens qualifizierte Mitarbeitende und Partner, die das Streben des Unternehmens nach Perfektion mittragen. Das Führungs- und Organisationssystem ist konsequenterweise zertifiziert nach ISO 9001:2015. Erst wenn alle Ansprüche erfüllt und alle Qualitätskontrollen in der hauseigenen Manufaktur durchlaufen sind, erhält das Produkt sein Gütesiegel. Schlicht und einfach einen Namen: ETTER.
Die Passion von Etter Söhne AG zeigt sich auch in der Vielzahl von Innovationen. Die verführerischen New Generation Fruchtbrand-Liqueure, saisonale Spezialitäten wie der Weihnachtspflümli-Liqueur, der feine Etter Zuger Kirsch oder der einzigartige JOHNETT Swiss Single Malt Whisky treffen genau den Zeitgeist.
Artikelbeschreibung:
Williams – der Kostbare vom rechten Rhône-Ufer des Wallis
Es gibt mittlerweile auf der ganzen Welt die Birnenbäume der Sorte „Williams Christ“. Fast alle können uns perfekte Tafelbirnen bescheren. Aber zum Brennen eignen sich jene aus dem Wallis am besten.
Wir bevorzugen die kleineren Birnen des rechten Rhône-Ufersdes Wallis und beziehen diese seit Jahren von denselben Produzenten. Sie garantieren uns die exzellente Qualität, welche wir benötigen. Die frischen und vollreifen Birnen kaufen wir mit einem Mehrpreis in der Qualität „qualité jaune“, also hochgelb, was vollreifer Zustand bedeutet. Diese Birnen sind viel reifer, als die Birnen, welche Sie im Feinkostgeschäft kaufen können. Daher entwickelt unsere Williamsbirne ein unglaublich charaktervolles und frisches Williamsbirnen-Aroma. Die Früchte werden täglich unmittelbar nach dem Pflücken vom Wallis zu uns nach Zug gebracht. Jetzt gilt es dieses exzellente Aroma einzufangen. Die Birnen werden vor dem Einmaischen auf einem Förderband sortiert und kontrolliert. Was danach eingemaischt wird, strotzt vor Fruchtaroma. All die vielen Besucherinnen und Besucher zu dieser Zeit „flippen“ jeweils aus, wenn eine derart vollreife Williamsbirne gegessen werden kann! Kommen Sie mal vorbei zur Erntezeit Beginn September und wir geben Ihnen eine solch göttliche Birne für Ihr persönliches Genusserlebnis!
Nach acht bis zehn Wochen der Gärung – natürliche Umwandlung von Fruchtzucker in Alkohol – in temperaturkontrollierten Behältern beginnt die Destillation, in der mit viel Erfahrung und Gefühl das Herzstück gewonnen wird. Während mehreren Monaten reift dann das Beste vom Guten, bis sich die verschiedenen Aromen miteinander harmonisch verbunden haben.
"Eau-de-vie" – das "Lebenswasser" war für die Familie Etter seit jeher Beruf und Berufung. Die Etters schätzen sich glücklich, bereits in der 4. Generation als unabhängiges Familienunternehmen mit Leidenschaft dieser Tradition Zukunft zu geben.
Herkunft: Rechtes Rhône-Ufer "Rive droite" des Wallis.
11 kg vollreife Williams-Birnen für 70cl Inhalt.
Gereift in Edelstahl
Bouquet:
Sanft, aromareich, erfrischend und fruchtig ausgewogen
Gaumen:
vollaromatisch, typisch
Abgang:
mit langem beeindruckend fruchtigem Finale
Farbe:
rein, kristallen
Analyse
| Lagerfähigkeit: | 6 bis 12 Monate |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 42% vol. |
| Füllmenge: | 0.7l |
| Netto-Gewicht: | 700 g |
Gastronomische Empfehlungen
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