Aceto Balsamico Giusti 'il Denso'

Name: Aceto Balsamico Giusti il Denso
Produktart: Delikatesse
Hersteller: Giuseppe Giusti s.r.l.
Herkunftsland: Italien
Region: Emilia-Romagna
Ort des Gutes: Modena
Art.Nr: 500.380.00.007.624.1528
GTIN: 8006911001343
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Produzententbeschreibung

Aceto Balsamico Giusti 'il Denso'
Giuseppe Giusti s.r.l.

Seit dem siebzehnten Jahrhundert stellt die Familie Giusti Balsamico-Essig her und überliefert ein Rezept, das eine komplexe Geschmacksharmonie und ein hervorragendes Produkt hervorbringt, das in der ganzen Welt geschätzt wird.

Die Herstellung eines außergewöhnlichen Balsamico-Essigs hängt von der Kompetenz, der Erfahrung, der Liebe zum Detail und der langen Reifezeit ab. Das Unternehmen Giusti ist stolz auf sein Know-how, das im Laufe seiner 400-jährigen Familiengeschichte verfeinert wurde, und verbindet seinen Respekt vor der Tradition mit einem Sinn für lokale Unternehmensverantwortung und einer modernen und nachhaltigen Produktionsphilosophie. 

Die Geschichte der Familie Giusti, die heute von Claudio Francesca und Luciano, die das Unternehmen leiten, vertreten wird, ist untrennbar mit der Region verbunden. Jahrhundertelang hatte die Herstellung von Balsamico-Essig ausschließlich privaten Charakter, innerhalb der Familie, und er war nicht nur für den privaten Verbrauch, sondern auch für die wichtigsten Geschenke bestimmt. Daher wurde der privaten Acetaia große Bedeutung beigemessen, die als wesentlicher Teil des Familienerbes angesehen wurde. Der Essigmacher-Meister war ein Familienmitglied, das die Geheimnisse des Handwerks von Kindesbeinen an gelernt hatte. Eine alte Geschichte, die noch heute weiterlebt und von Generation zu Generation weitergegeben wird.


Artikelbeschreibung

Balsamessig, ca. 10 Jahre gereift

Giusti – das ist uralter Adel unter den Balsamico Produzenten seit 1605, das sind großartige, traditionelle Produkte, das ist hohe Qualität, das ist Geschichte, das sind jahrhundertealte Fässer für die Reifung von Balsamicoessig…so lässt sich das ewig fortsetzen. In erster Linie gilt das Unternehmen Giuseppe Giusti als König der Balsamico-Erzeuger, sowie als Begründer der „Golden rules“ für die Herstellung erstklassigen Balsamicoessigs, die Giuseppe Giusti 1863 anlässlich der Tradeshow in Modena (Esposizione Agraria) niederschrieb. Bekannt ist diese Schrift heute als „La Recetta di Giusti“ (Guistis Rezept). Um sich das Image des Vorreiters zu erhalten, hat Giusti über die Jahre eine hochfeine Kollektion von Balsamicoessigen allerhöchster Qualität entwickelt, die mit eigener, delikater Charakteristik überzeugt. Der Stolz auf die eigene Geschichte, die Liebe zur eigenen Tradition, der Patriotismus zur eigenen Vergangenheit und die Leidenschaft zum eigenen Produkt, zeigt sich auch heute in hochqualitativen, authentischen und individuellen Balsamicoessigen.

Zutaten:

eingekochter Traubenmost, Weinessig, Säure


Analyse

Füllmenge:0.25l
Netto-Gewicht:250g

Allergene:

  • Sulfite

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