Weine von Weingut Peter Zemmer
Italien - Südtirol - Kurtinig a.d.W. Weinstraße 24 39040
Das traditionelle Familienweingut befindet sich inmitten des Südtiroler Unterlandes, welches schon seit unzähligen Generationen von Weinbauern zu einem Land des Weines geprägt worden ist. Seit fast einem Jahrhundert gehört der Weinbau zur Geschichte der Familie Zemmer und die Begeisterung für den Wein ist auch heute noch fest in ihren Herzen verankert. Der Familie ist es wichtig, dass naturbelassene Weine verarbeitet werden, die ihren Herkunftscharakter hervorragend widerspiegeln und die Besonderheiten eines einzigartigen Terroirs ausdrucksvoll in sich vereinen.
Seit Generationen keltert das Weingut Peter Zemmer Weine höchster Qualität, die den alpinen Charakter des Anbaugebietes widerspiegeln. Das Ziel des Weingutes ist es, die gesunden Beeren mithilfe von modernster und innovativer Technik so naturnah wie möglich zu verarbeiten.
Der Grundstein für die Ausdrucksstärke der Weine wird bereits im Weinberg gelegt. Die umsichtige Betreuung der Rebstöcke, die intensive Grünpflege sowie die durchwegs strenge Selektion sind die wichtigsten Voraussetzungen für die authentischen Weine. Nach der Ernte werden die Beeren mit entsprechender Hochachtung vor der Natur im Keller schonend ausgebaut.
Die Lagerung auf der Feinhefe verleiht den Weinen Zemmers Gleichgewicht und Struktur. Die besonderen Weine mit Lagencharakter reifen im großen- sowie im kleinen Eichenfass, wodurch die edelsten Tropfen entstehen. Peter Zemmer legt Wert darauf, dass naturbelassene und bekömmliche Weine verarbeitet werden, die ihren Herkunftscharakter hervorragend widerspiegeln und die Besonderheiten eines einzigartigen Terrains ausdrucksvoll in sich vereinen. Das faszinierende Zusammenspiel von Tradition und Innovation, von Mensch und Natur, von Sinn und Sinnlichkeit soll der Leidenschaft und dem Feingefühl Ausdruck verleihen, mit welchen Peter Zemmer seinen Weinen Leben schenkt.