Bassermann-Jordan Grauer Burgunder -S- Orange trocken

Name: Bassermann-Jordan Grauer Burgunder -S- Orange trocken
Artikelart: Weißwein
Jahrgang: 2018
Winzer: Bassermann-Jordan
Herkunftsland: Deutschland
Region: Pfalz
Ort des Gutes: Deidesheim
Artikelnummer: 102.02.73.04.2233

21,00 /0.75l 28,00 /1l
*incl. 16% MwSt.

nur im Geschäft erhältlich

Da es sich um einen Biowein handelt, ist er nur im Geschäft erhältlich!


Artikelbeschreibung

Im Herzen der Pfalz gelegen erzeugt das Weingut Geh. Rat Dr. v. Bassermann- Jordan, 1718 gegründet, heute Weine auf 49 ha Rebfläche in und um Deidesheim und Forst. Kernstück des Erfolgs des Hauses sind die Top- Weinbergslagen, die zu den besten des Landes zählen – wie KIRCHENSTÜCK, PECHSTEIN, UNGEHEUER, JESUITENGARTEN und HOHENMORGEN. 1802 erster Qualitätswein der Pfalz – mit Herkunftsangabe und Flaschenabfüllung im Weingut; 1910 Mitbegründer des VDP.

Die Geschichte des Weinguts Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan ist die Geschichte einer Familiendynastie, die den Qualitätsweinbau in der Pfalz mit begründet hat und seit nahezu 300 Jahren maßgeblich beeinflusst. Generation um Generation gehen bedeutende Persönlichkeiten aus ihr hervor, die sich mit Sachverstand und Spürsinn, mit Forscherlust und Tatendrang ans Werk machen. Stets mit dem Ehrgeiz, Spitzenweine hervorzubringen – stilprägend für die Region und weltweit geschätzt.


Rebsorte:

100% Riesling

Eigenschaft:

trocken


Charakteristik:

Die Trauben für den Grauer Burgunder "S" Orange wachsen in verschiedenen Lagen um Deidesheim und Ruppertsberg. Die Böden in unseren Grauburgunder-Lagen, zeichnen sich vor allem durch Buntsandstein mit hohem Kalkanteil aus. Grauburgunder ist eine Mutation des Weissen Burgunders und besitzt eine gräulich/rötliche Beerenhaut. Er ist kräftiger und würziger als der Weisse Burgunder, aber weniger phenolisch als Spätburgunder.

Wein

Die Trauben wurden bei optimaler Reife von Hand gelesen. Die Trauben wurden entrappt und für 5 Tage auf der Maische belassen. Anschließend wurde der Saft abgepresst und über Nacht vorgeklärt. Die Gärung erfolgte in 500 Liter fassenden Tonneaux aus französischer Eiche. Nach abgeschlossener Vergärung wurde die Hefe über 4 Monate hinweg immer wieder aufgerührt. Anschließendes Lager auf der Vollhefe bis zur Füllung im Juli 2019. Sofort beim Einschenken fällt einem die zart orangene Farbe dieses Grauburgunders ins Auge. In der Nase Birne, roter Pfirsich, kräutrig und frische Minze. Am Gaumen kraftvoll mit schönem Schmelz aber trotzdem nicht schwer sondern elegant. Der Graue Burgunder ,S' Orange passt hervorragend zu hellem Fleisch, Geflügel, Eintöpfen und kräftiger vegetarischer Küche.

Boden

Die Weinberge in denen diese Trauben wachsen, sind geprägt von Buntsandstein, Kalkmergel, Lehm und Ton.

Ausbau

In einem Eichenholzfass:


Analyse

Alkoholgehalt:12,5% vol.
Restzucker:0,6 g/l
Gesamtsäure:5,3 g/l
Füllmenge:0.75 Liter
Netto-Gewicht: 750 g

Bassermann-Jordan Auf der Mauer Riesling trocken

20,00 /0.75l 26,67 /1l
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Bassermann-Jordan Blanc De Noir trocken

10,00 /0.75l 13,33 /1l
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Bassermann-Jordan Deidesheim Riesling

13,00 /0.75l 17,33 /1l
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Bassermann-Jordan Gelber Muskateller

12,00 /0.75l 16,00 /1l
*incl. 16% MwSt.

Bassermann-Jordan Grauer Burgunder trocken

10,00 /0.75l 13,33 /1l
*incl. 16% MwSt.

Bassermann-Jordan Jesuitengarten GG

54,00 /0.75l 72,00 /1l
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Bassermann-Jordan Pechstein GG

49,00 /0.75l 65,33 /1l
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Bassermann-Jordan Riesling trocken 1l

9,00 /1l 9,00 /1l
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Bassermann-Jordan Ruppertsberg Riesling

12,00 /0.75l 16,00 /1l
*incl. 16% MwSt.

Bassermann-Jordan Ungeheuer GG

46,00 /0.75l 61,33 /1l
*incl. 16% MwSt.

Bassermann-Jordan Weisser Burgunder

9,00 /0.75l 12,00 /1l
*incl. 16% MwSt.