Robert Mondavi - Private Selection Chardonnay Aged in Bourbon Barrels

"Als ich durch To Kalon ging, seine Konturen und Reben bewunderte, den Reichtum seines Bodens roch, wusste ich, dass dies ein ganz besonderer Ort war. Er strahlte eine undefinierbare Qualität aus, die ich nicht beschreiben konnte, ein Gefühl, das fast mystisch war."

- Robert Mondavi

Robert Mondavi gründete sein gleichnamiges Weingut im Jahr 1966 mit der Vision, Weine aus dem Napa Valley zu erzeugen, die sich mit den besten der Welt messen können. Er wählte To Kalon Vineyard im Herzen des Napa Valley als Standort für die Robert Mondavi Winery. Dieser Weinberg in Oakville, Kalifornien, ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Cabernet Sauvignon-Weine der Welt sowie für seine Sauvignon Blanc-Trauben, aus denen Mondavi seinen Signature-Wein, den Fume Blanc, herstellte.

Geneviève Janssens, Chefwinzerin von Robert Mondavi, hat eine der höchsten Auszeichnungen der Branche erhalten: Sie wurde von Wine Enthusiast zur Winzerin des Jahres ernannt. Mit diesen Auszeichnungen werden herausragende Leistungen in der Weinbranche gewürdigt, wobei der Schwerpunkt auf den Erfolgen des vergangenen Jahres liegt. Ihre Weine sind weltweit für ihre außergewöhnliche Qualität bekannt.

Robert Mondavi ist ein Napa Green Certified Weingut. In Zusammenarbeit mit dem Napa County Resource Conservation District haben wir die Napa Sustainable Winegrowing Group (NSWG) gegründet, die jährlich mehrere Workshops zu Themen wie Wassereinsparung, Qualitätsverbesserung, Deckfruchtanbau, Erosionsschutz und Schädlingsbekämpfung veranstaltet. Robert Mondavi war das erste Weingut, das von der kalifornischen Umweltschutzbehörde einen Innovator Award erhielt.

als Aperitif, solo oder zu Garnelenspießchen, Crostini mit Pilzen und gebratenen Datteln im Speckmantel, oder exquisiter Speisenbegleiter zu gegrillten Scampi, gebratenem Schweinefilet, (fettem) Fisch und Geflügel, grünen Salaten mit Gorgonzola und gerösteten Nüssen, Risotto oder frischer Pasta mit Morcheln