Julia Schittler - Chapeau Blanc trocken

Name: Julia Schittler Zornheim Chapeau Blanc trocken
Produktart: Weißwein
Rebsorte:
Jahrgang: 2023
Winzer:
Herkunftsland: Deutschland
Region: Rheinhessen
Ort des Gutes: Zornheim
Art.Nr: 102.276.76.013.179.2411
GTIN: 4260293090898
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Produzententbeschreibung

Julia Schittler - Chapeau Blanc trocken
Julia Schittler

Nach dem Abschluss ihrer Lehre als Winzerin, dem Besuch der Technikerschule für Weinbau und Önologie und ein paar Rucksack-Touren durch die große weite Welt, ist sie heute, nach ihrer eignen Aussage, so richtig zuhause angekommen. In Rheinhessen, nur wenige Kilometer südlich der weltberühmten Weinhauptstadt Mainz. Sie möchte die Tradition der beiden Familienweingüter Schittler und Becker erfolgreich fortführen, frischen Wind in den Doppel-Betrieb bringen und neues Terrain in unbekannten Weinlagen entdecken.

Bei beiden Höfen der Schittlers soll sich die Tradition immer weiterentwickeln, damit die eigene Weinkultur lebendig bleibt. Nur was gelebt wird, bleibt bestehen – und was besteht, ist im Fluss und verändert sich. Man muss kein Buddhist sein, um das so zu sehen. Stillstand ist ein Fall fürs Museum. Das heißt für Julia Schittler aber auf keinen Fall, von heute auf morgen alles anders zu machen und die Vergangenheit mit den Wurzeln auszureißen. Sie will stattdessen das Althergebrachte behutsam dem Heute und dem Morgen anpassen.

Ihre Weine sind für sie wie Collagen aus Eigenschaften und Faktoren wie dem Charakter der Rebsorte, der jeweiligen Lage mit ihrem individuellen Boden und den dort lebenden Tieren und Pflanzen. Alles zusammen ergibt ein Gesamtbild, welches auf dem jeweiligen Etikett wiederzufinden ist.

Mit ihren Weinen möchte sie beweisen, wie viel Potenzial in ihren Lagen am "Zornheimer Berg" steckt. Denn er ist ihr Ein und Alles. Und sie will zeigen, wie viel sich auf diesem Berg abspielt. Jede Lage an diesem windoffenen Südhang ist einzigartig mit facettenreichen Böden und einer ganz individuellen Flora und Fauna. Dort ist es für Rheinhessische Verhältnisse eher kühl, was zur Gesundheit der Trauben beiträgt. Sie reifen deshalb auch langsamer heran und bewahren so ihren Frischekick.

Jeder der Weine im Sortiment hat seine treuen, oft langjährigen Anhänger und damit seine Daseinsberechtigung. In jedem guten Wein steckt aber auch immer die Persönlichkeit des Winzers – oder wie in ihrem Fall natürlich: der Winzerin. SIe ist jung, neugierig, abenteuerlustig und reist gerne durch fremde Länder, sofern es die Arbeit erlaubt, weil es sie das Unbekannte reizt.

Das ist ihre Persönlichkeit, ihr Charakter. Deshalb gibt es jetzt nun auch ihre eigene Linie „Julia Schittler“ in ihrem Weinsortiment, in der sie sich voll und ganz entfalten und Weine schaffen kann, wie sie sie sich vorstellt. Das müssen für sie keine wilden Experimente sein, aber hin und wieder bringt sie eine Maischestandzeit oder das Holzfass ins Spiel oder lässt den natürlichen Hefen ihren Lauf.


Artikelbeschreibung:

Julia Schittler vereint in diesem Weißwein die drei Rebsorten vom Zornheimer Berg: Scheurebe, Riesling und Weißburgunder. Im harmonischen Zusammenspiel ergeben sie eine aromatische Weißweincuvée, die die Vielseitigkeit Rheinhessens widerspiegelt.

Trotzdem klar und in der Frucht mit einer Ausstrahlung von kühler Mineralität - eine Cuvée, die in Erinnerung bleibt.

Charakteristik:

Dieses Segment steht für individuelle und charakterstarke Weine vom Zornheimer Berg. Rebsortentypische Weine von besonderer Eleganz, Frucht und Mineralität.


Qualitätsstufe

Qualitätswein

Rebsorte:

Scheurebe, Riesling, Weißburgunder

Eigenschaft:

trocken


Analyse

Trinktemperatur:9 - 11 °C
Alkoholgehalt:12% vol.
Restzucker:5,4 g/l
Gesamtsäure:7 g/l
Füllmenge:0.75l
Netto-Gewicht: 750 g

Durchschnittliche Nährwerte Pro 100g

- davon Zucker:7,8g

Allergene:

  • Sulfite
  • vegan

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