Hanewald-Schwerdt - Weissburgunder - Alte Reben | v. BOEHN Weine & Spezialitäten

Name:	Weissburgunder - Alte Reben
Produktart:	Weißwein
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Rebsorte:	Weißburgunder
Jahrgang:	2021
Winzer:	Weingut Hanewald-Schwerdt
Herkunftsland:	Deutschland
Region:	Pfalz
Ort des Gutes:	Bad Dürkheim - Leistadt
Art.Nr:	102.276.74.013.148.1623
GTIN:	4260470690064 4260470690064
Auf Lager:	nicht erhältlich

Weingutbeschreibung

Thomas Hanewald & Stephan Schwerdt

Die zwei Cousins setzen in diesem Weingut die Akzente. Unterstützung erhalten die beiden durch ein erfahrenes Team und eine große Familie. Alle gemeinsam tragen zur Entstehung der Weine bei. Im Fokus stehen die Rebsorten Riesling und Spätburgunder, die durch regionale und internationale Spezialitäten ergänzt werden.

Lagenvielfalt & Kontraste

Die Höhenzüge nördlich von Bad Dürkheim sind geprägt von Kalkstein. Im südlicher gelegenen Deidesheim und Ruppertsberg findet man wärmere Buntsandsteinböden vor. Diese ungewöhnliche und einzigartige Vielfalt an gutseigenen Weinbergen bietet ein immenses Potential, um unterschiedliche Einflüsse des Klimas und des Bodens an der Deutschen Weinstraße aufzuzeigen.

Artikelbeschreibung:

Ruhiger, ausgewogener Weissburgunder aus Alten Reben mit kräftiger Statur, der nötigen Frische & würzignussigem Geschmacksbild. Ein vielseitiger Speisebegleiter; z .B. zum Käse-Fondue oder Cordon bleu.

"Hefiger, kräuterig-pflanzlicher Duft mit gelbfruchtigen, hellen erdigen und ganz leicht pfeffrigen Noten. Etwas rauchig und hefig im Mund, saftig ausgewogene Frucht mit dezenten vegetabilen Aromen und einer feingliedrigen, reife Säure. Noch leicht trocknender Gerbstoff, gute Nachhaltigkeit, ein kräftiger Abgang bei mäßigem Alkholgehalt zeugt von hochwertigem Lesegut und kleinen Erträgen.

Höhe des Weinbergs: 150 m NN

Charakteristik:

WINEMAKERS VOICE - Die Idee dahinter

Beim Weissburgunder Ortswein aus Bad Dürkheim setzt das Weingut auf den kräftigeren Weissburgunder Stil. Er ergänzt das Sortiment des Hauses perfekt und zeigt Ihnen eine ganz andere Seite der Rebsorte. Der Dürkheimer Weissburgunder präsentiert sich kräftiger, ruhiger und unaufgeregter als die leichte, spritzige Variante dieser Sorte, die Sie unter den Gutweinen in unserem Sortiment finden

Boden:

Aus Trauben von ausgewählten Dürkheimer Lagen. Lössböden. Für den Dürkheimer Weissburgunder werden die ältesten Reben im Weingut verwendet.

Ausbau:

Handlese von gesunden vollreifen Trauben. Die Gärung und der Ausbau des Dürkheimer Weissburgunder findet im franz .Tonneaux & Barrique Fässern statt. Der Anteil von neuen Fässern ist jahrgangsabhängig. Der Wein reift ein Jahr im Keller, bevor er kurz vor der Ernte gefüllt wird. Auf einen Biologischen Säureabbau wird verzichtet.

Qualitätsstufe

Ortswein

Rebsorte:

Weißburgunder

Eigenschaft:

trocken

Analyse

Alkoholgehalt:	13% vol.
Füllmenge:	0.75l
Netto-Gewicht:	750 g

Allergene:

Sulfite

Sulfite: Konservierungsmittel

Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition. Sie werden häufig als Konservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.