Delibori Garda Bianco "Il Laghetto" DOC

Name:	Delibori Garda Bianco Il Laghetto
Produktart:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay Garganega Sauvignon Blanc
Jahrgang:	2023
Qualitätsstufe:	DOC
Winzer:	Cantine Delibori
Herkunftsland:	Italien
Region:	Lombardei
Ort des Gutes:	Calmasino di Bardolino, Mareno di Piave
Art.Nr:	102.380.76.013.163.2804
GTIN:	8026856001901 8026856001901
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Produzententbeschreibung

Die Cantine Delibori hat ihren Sitz in Calmasino, im Herzen des Bardolino Classico-Gebietes, an den Hängen mit Blick auf den Gardasee. Sie wurde 1971 von Walter Delibori und Giorgio Cristoforetti gegründet und befindet sich noch immer im Besitz der beiden Familien.

Der Weinkeller von Calmasino ist ein integriertes System, das die Weinberge pflegt, die Trauben keltert, die Weine in Flaschen abfüllt und vermarktet, wobei moderne Methoden der sanften Kelterung, der Temperaturkontrolle bei der Gärung und der Membranfiltration zur Erhöhung der Stabilität zum Einsatz kommen. Diese Techniken gewährleisten ein unverfälschtes Produkt, sichern seine Qualität und garantieren maximale Hygiene.

Die Weinkellerei ist BRC- und IFS-zertifiziert. Heute verfügt Delibori über rund 220 Hektar Weinberge, die sich entweder im Besitz des Unternehmens befinden oder von ihm verwaltet werden.

Die Kellerei produziert alle wichtigen klassischen Weine des Veroneser Gebiets, wie Bardolino, Lugana, Bianco di Custoza, Soave, Valpolicella, Ripasso und Amarone, sowie feine rote und weiße I.G.T.-Weine aus Rebsorten, die in der Provinz Verona heimisch sind.

Die Sonne taucht den Himmel in glühendes Gold. Am Fuße der sanften Hügel funkeln die Lichter malerischer Dörfer. Die Geräusche des Wellenplätscherns vermischen sich mit dem Klirren der Gläser und dem lebhaften Stimmengewirr der Gäste im Restaurant. Eine Brise trägt den herrlichen Duft mediterraner Kräuter und frisch gebackener Pizza in die Nase. Dabei funkelt es goldgelb im Glas, während kalte Wassertropfen die eisige Flasche Lugana herunter perlen. Fernweh pur!

Vinifizierung:

Ungefiltert abgefüllt

Farbe:

blasser strohgelb Ton mit grünen Reflexen

Rebsorte:

Gargarnega, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Bouquet:

in der Nase präsentieren sich Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Ananas und Maracuja, ausgewogen

Gaumen:

erfrischend am Gaumen mit Nuancen von Pfirsich, Birne und Vanille, komplex und lebhaft

Abgang:

saftig und leichte Mineralik

Analyse

Alkoholgehalt:	12,5% vol.
Restzucker:	9,5 g/l
Gesamtsäure:	5,24 g/l
Füllmenge:	0.75l
Netto-Gewicht:	750 g

Gastronomische Empfehlungen

Empfiehlt sich zu Fettucine Alfredo mit Meeresfrüchten in Zitronen-Butter-Sauce oder leichten Sommersalaten mit fruchtigen Dressings.