Alvi‘s Drift - Chenin Blanc -221-

Das Weingut Alvi‘s Drift hat seinen Namen von der Niedrigwasserbrücke über den Breede Fluss, der den Familienbetrieb durchtrennt. Albertus Viljoen „Oupa Alvi“ van der Merwe war maßgeblich am Bau dieser Brücke im Jahr 1930 beteiligt.

Heute bilden Alvi und seine Frau Junel, eine Cape Wine Master und bekannte Dozentin, Rednerin und Weinexpertin, eine beeindruckende Partnerschaft.

Die Alfalfa-Farm und ihr angrenzendes Farmnetzwerk sind ein geschäftiges landwirtschaftliches Zentrum im Weinbaugebiet Scherpenheuvel, das im kühleren Süden des fruchtbaren Breede River Valley liegt.

Die Farm beherbergt etwa 430 Hektar Alvi's Drift-Weinberge und verfügt über eine große kommerzielle Molkerei, eine Käserei, Obstgärten, Viehherden und freilaufendes Wild. Es ist auch die Heimat von drei Generationen der Familie Van der Merwe.

Als Hüter des Landes engagieren sich Alvi und Junel van der Merwe stark für den Umweltschutz. Durch nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken streben sie danach, dem Land wo immer möglich das zurückzugeben, was ihm entnommen wird.

Gemeinsam mit ihrem Winzerteam haben sie sich den Ruf erarbeitet, außergewöhnliche Weine mit einzigartigem Charakter und einzigartiger Komplexität zu kreieren, mit dem Endziel immer dasselbe: nichts weniger als Exzellenz in jedem Ergebnis.

Die Weinberge von Alvi‘s Drift sind mit einem idealen mediterranen Mikroklima, einer Bodenvielfalt und Wasser aus dem lebensspendenden Breede River ideal positioniert für die Erzeugung bemerkenswerter Weine von einzigartigem Charakter und Komplexität. Die Weinberge werden nachhaltig mit natürlichen Kompost gedüngt, der auf der Farm erzeugt wird, und sorgfältig bewirtschaftet. Zur Erntezeit werden die Trauben in den kühlen, frühen Morgenstunden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die gesündesten, perfekt reifen Trauben für die Produktion verwendet werden.

Im Weinkeller von Alvi‘s Drift konzentriert sich das Winzer-Team auf die Erhaltung und Bewahrung des fruchtbetonten Ausdrucks der Trauben, aus denen mittlerweile mehrere preisgekrönten Weine hervorgingen.

Genießen Sie diesen Wein sofort, zu leicht gegrilltem Weißfisch, Calamari oder Brathähnchen. Oder lassen Sie ihn noch drei Jahre lang reifen.