Ca NOVA Rosso Veronese IGT

Name:Ca NOVA Rosso Veronese IGT
Artikelart:Rotwein
Herkunftsland:Italien
Jahrgang:2014
Erzeuger:Azienda Agricola Gorgo
Region:Bardolino, Custoza
Ort des Gutes:Custoza
Artikelnummer: 103.04.04.108

10,00 /0.75l 13,33 /1l
*incl. 19% MwSt.

*Jahrgang und Abbildung können abweichen. Bitte beachten Sie unsere Hinweise im Impressum.

Qualitätsstufe

IGT


Farbe:

rot

Rebsorte:

Merlot (60%), Corvina Veronese (40%)

Eigenschaft:

trocken


Charakteristik:

Vinifizierung:

Die Trauben werden von Hand selektiv geerntet. Nachdem Entrappen und Quetschen der Trauben, folgt die Gärung für ca. 8-10 Tage bei ca. 25°C. Anschleißend findet der biologische Säureabbau und der weitere Ausbau in Barriques statt.

Sensorik:

Intensives Rubinrot. Volle Fruchtaromen von Kirsche, Pflaumen und Blaubeere, gepaart mit pfeffrig-würzigen Anklängen. Weich, rund und harmonisch.


Analyse

Lagerfähigkeit:5 Jahre
Alkoholgehalt:13,5 %vol.
Restzucker:1,7 g/l
Gesamtsäure:4,9 g/l
Allergene:enthält Sulfite

Gastromische Empfehlungen

Steak Tatare oder Kurzgebratenes vom Rind


Weitere Artikel von: Azienda Agricola Gorgo