Terre Vecchia Vigneto Rosso Puglia I.G.T.

Name: Terre Vecchia Vigneto Rosso Puglia I.G.T.
Artikelart: Rotwein
Jahrgang: 2019
Winzer: Terre di Campo Sasso s.r.l.
Herkunftsland: Italien
Region: Apulien
Artikelnummer: 103.03.74.04.2287
EAN-Code:8 020685 011018

16,00 /0.75l 21,33 /1l
*incl. 19% MwSt.


Qualitätsstufe

IGT


Artikelbeschreibung

TERRE

In den kleinen apulischen Dörfern rund um Manduria scheint die Zeit nur auf den ersten Blick still zustehen. Immer mehr alte Rebberge verwildern oder werden aufgrund von EU Fördergeldern gerodet. Aber genau diese oft 60-80 Jahre alten Rebstöcke erwecken Emotionen und es gehört nicht allzu viel Phantasie dazu, dass gerade daraus die originellsten und authentischsten Weine entstehen, in denen sich das Terroir dieser Kulturregion widerspiegelt. Auf den kargen, sandigen Böden, die nicht mal von der Reblaus goutiert werden, stehen die noch übrig gebliebenen, alten Reben fest im rauen Wind des Ionischen Meeres. Die kleinen Parzellen werden meist nur noch im Nebenerwerb, rein per Hand von erfahrenen Weinbauern bewirtschaftet. Die alte, traditionelle Bäumchen-Erziehungsform Alberello schützt die Trauben zwar vor der intensiven Sonneneinstrahlung, allerdings verringert sie die Erträge bis auf ein halbes Kilo pro Pflanze und macht den Einsatz von unterstützenden Maschinen unmöglich. Die salzige Brise vom Meer und die vielen Sonnenstunden schaffen optimale Voraussetzungen für eine naturnahe Bewirtschaftung. Die besondere Selektion Terre besteht aus diversen, zum Teil sehr alten Klonen von Primitivo, ergänzt mit etwas Syrah und der lokalen typisch apulischen Sorte Malvasia Nera. Im Terre findet sich eine verschwenderische Fruchtfülle, mit Duft nach Sauerkirschen und dunklen Beeren, untermalt mit Noten von Zimt, Tabak und Rumtopf. Die pure Sonne des Südens manifestiert sich in dieser Selektionscuvée und überzeugt in einer edlen Ausstattung mit einem Etikett aus Aluminium sowie Holzkiste, welches die Wertigkeit der alten Parzellen und die harte Handarbeit der Winzer auch optisch zum Ausdruck bringt.


Farbe:

intensives Dunkelrot

Rebsorte:

Primitivo, Syrah, Malvasia Nera

Eigenschaft:

trocken


Charakteristik:

Vinifizierung: Besondere Selektion bei der Lese. Maischegärung bei kontrollierter Temperatur von ca. 26°C. Ausbau für 14 Monate in teilweise neuen und teilweise gebrauchten Barriques.

Geschmack: verschwenderische Fruchtfülle nach Sauerkirschen und dunklen Beeren, Zimt, Tabak und Rumtopf.

Ausbau: Barrique


Analyse

Lagerfähigkeit:15 Jahre
Alkoholgehalt:14% vol.
Restzucker:9,9 g/l
Gesamtsäure:5,9 g/l
Allergene:enthält Sulfite
Füllmenge:0.75 Liter
Netto-Gewicht: 750 g

Gastronomische Empfehlungen

gegrilltes Lamm mit Artischocken.