Cusumano Sàgana Sicilia DOC

Name: Sàgana Sicilia DOC*
Produktart: Rotwein
Rebsorte:
Jahrgang**: 2017
Winzer:
Herkunftsland: Italien
Region: Sizilien
Ort des Gutes: Partinico
Art.Nr: 103.380.70.013.51.1396
GTIN: 8028262000103
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Produzententbeschreibung

Cusumano Sàgana Sicilia DOC
Cusumano

Francesco Cusumano hat den Betrieb vor vierzig Jahren gegründet. Er ist Winzer mit Leib und Seele. Er glaubt an den sizilianischen Wein und hat die feste Überzeugung, dass man in Sizilien Spitzenweine produzieren kann. An diesem Ziel arbeitete er entschlossen. Das Leitmotiv von Cusumano ist der Cru-Gedanke. Für jede Rebsorte wird der optimale Standort festgelegt. Cusumano ging somit von der Vielfalt des Terroirs Siziliens aus. Er suchte in Sizilien nach den Regionen, die für unterschiedliche Rebsorten die besten Voraussetzungen bieten. Dort kaufte er Weinberge. Das Gut hat eigene Weinberge in herausragenden Lagen bei Partinico, Monreale, Piana degli Albanesi, Alcamo, Salemi, Butera und Pachino. In den 90er Jahren traten die Söhne Alberto und Diego in den Betrieb ein. Die Entwicklung beschleunigte sich. Cusumano stattete seine Kellerei so aus, dass sie alle Wünsche an moderner Technik erfüllte: temperaturgesteuerte Edelstahltanks, Barriques aus französischer Eiche, klimatisierte Lagerkeller. Die Weine von Cusumano gehören zu dem Besten, was Sizilien an Wein zu bieten hat. Sie haben viel Persönlichkeit und tragen eine eigene Handschrift. Sie haben eine unglaubliche Fülle von attraktiven, betörenden Fruchtaromen und den Schmelz des Südens.


Artikelbeschreibung:

Er stammt aus dem historischen Weinberg Nero d'Avola. Der Vigneto del Torrone Bianco (Weißer Nougat-Weinberg), so genannt wegen der Besonderheit des Bodens, auf dem er entsteht: weiß wie sizilianischer Nougat.

Mediterrane Komplexität. Die authentischste Interpretation des Nero d'Avola, des Botschafters von Cusumano in der Welt. Auf diesen kalkhaltigen Böden verbindet sich die natürliche Kraft des Nero d'Avola mit der Eleganz und Frische, die durch die Höhenlage und den an weißem Trub reichen Boden gegeben sind. Das Ergebnis ist ein Nero d'Avola, der eine ausgewogene Reife erreicht und eine überraschende Säure bewahrt, die ihm Langlebigkeit verleiht. Er ruht 18 Monate lang in großen Fässern.


Ausbau:

Der Wein wurde im hölzernem Gärtank ausgebaut


Auszeichnungen

  • James Suckling: 93 Punkte (Jg. 2017)
  • Wine Spectator: 91 Punkte (Jg. 2014)
  • Robert Parker / The Wine Advocate: 93+ Punkte (Jg. 2014)
  • Robert Parker / The Wine Advocate: 93 Punkte (Jg. 2016)

Qualitätsstufe

DOC

Farbe:

Schwärzlicher Brombeerton

Rebsorte:

Nero d ́Avola


Geruch:

Duft von Sauerkrischen und Waldbeeren, würzig, feine Mineralität, süßliche Pflaumen- und Pimenttöne, dicht und konzentriert, Schokoladennoten, erstklassige Säurestruktur


Analyse

Lagerfähigkeit:15 Jahre
Alkoholgehalt:14,5% vol.
Restzucker:1 g/l
Gesamtsäure:5,84 g/l
Füllmenge:0.75l
Netto-Gewicht: 750 g

Durchschnittliche Nährwerte Pro 100g

- davon Zucker:1g

Gastronomische Empfehlungen

krftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftige Käsesorten.


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