Château de Fitère Madiran
| Name: | Château de Fitère Madiran |
|---|---|
| Produktart: | Rotwein |
| Rebsorte: | |
| Jahrgang: | 2018 |
| Qualitätsstufe: | Appellation Madiran Protégée |
| Winzer: | Château de Fitère |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Madiran |
| Ort des Gutes: | Saint Jean - Cannet - Gers |
| Gebiet: | Cannet |
| Art.Nr: | 103.250.71.013.177.2781 |
| GTIN: | 3471231280009 3471231280009 |
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Produzententbeschreibung
Das Château de Fitère liegt auf dem Hügel von Cannet im Departement Gers. Die Weinberge erstrecken sich über 100 ha Weinberge rund um das Weingut. Mit seinen Südhängen und seinem atypischen Terroir produziert das Schloss seit sieben Generationen Madiran- und Pacherenc du Vic-Bilh-Weine.
Seit etwa 15 Jahren entwickelt René Castets den Weinberg mit dem Ziel, fruchtige und frische Weine zu kreieren. Seine Töchter Karine und Amélie möchten das Familienunternehmen weiterführen, das bis auf eine Ausnahme immer an die Töchter weitergegeben wurde.
Artikelbeschreibung:
Die Rebstöcke der Tannat und Cabernet Trauben sind über 50 Jahre alt. Diese stehen auf Ton- und kalkhaltigen Böden im Madiran. Die Mazzeration von 15 bis 30 Tagen extrahiert die Grundlagen für Aromen und die wichtigen Beerenbestandteile, um langlebige Weine zu bekommen. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung werden die Weine in Barriques gelagert, um mittels der Mikrooxidation die Weine etwas reifer und runder zu machen.
Farbe:
tiefdunkles Rot
Rebsorte:
Tannat (50%), Cabernet Sauvignon (50%)
Eigenschaft:
trocken
Bouquet:
In der Nase ist der Wein sehr intensiv und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten und Aromen von Kakao, etwas Leder und Gewürze
Gaumen:
Am Gaumen ist dieser Wein reich und schmackhaft, mit einer ausgewogenen Struktur und reifen, seidigen Tanninen. Frische der Frucht und die Geschmeidigkeit mit guter Tannin- und Säurestruktur.
Analyse
| Trinktemperatur: | 18 °C |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 13,5% vol. |
| Füllmenge: | 0.75l |
| Netto-Gewicht: | 750 g |
Allergene:
Gastronomische Empfehlungen
Dieser Wein passt zu gegrillten Steaks, Lammkrone mit mediterranen Kräutern oder generell zu scharfen Gerichten.
Hier sollte man ein großes Rotweinglas verwenden und wenn es möglich ist, den Wein vor dem Genuss belüften.