BARBAZUL Tierra de Cadiz

Name: BARBAZUL Tierra de Cadiz
Produktart: Rotwein
Jahrgang: 2016
Winzer: Huerta de Albalá
Herkunftsland: Spanien
Region: Tierra de Cadiz (Andalusien)
Ort des Gutes: Arcos de la Frontera
Art.Nr: 103.724.69.013.68
EAN-Code:8437008266169

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Weingutbeschreibung

Das Land, in dem der Traum geboren wurde

Huerta de Albalá befindet sich in Arcos de la Frontera, 150 Meter über dem Meeresspiegel. Ein wunderschönes Weingut, das sich über 91 Hektar sanfter Hügel erstreckt und dessen Geschichte bis in die Zeit vor über 2.000 Jahren zurückreicht, als die Römer die Vision und den Weitblick hatten, sich in diesem herrlichen und fruchtbaren Land niederzulassen.

Die 75 Hektar Weinberge sind mit 225.000 Rebstöcken bestockt, die aus Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon und Tintilla de Rota, der einheimischen Rebsorte, bestehen.  Sie alle wachsen in einem einzigartigen Mikroklima, das durch den nahegelegenen Bornos-Stausee und das Grazalema-Gebirge geschaffen wird, und auf unterschiedlichen Bodenarten.

Neben diesen Weinbergen, die direkt an der Kellerei Des Weingutes angrenzen, verfügt Huerta de Albalá über weitere 160 Hektar im Weinbaugebiet Balbaína in Jerez de la Frontera, wo überwiegend Chardonnay-Trauben angebaut werden.


Artikelbeschreibung

Vinifizierung: Lese von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt. Manuelle Entrappung und lange Maischestandzeit bei ca. 24 - 28 °C. Vergäurng im Holzfass und Ausbau in französichen Barrique für 5 Monate. 


Ausbau:

Barrique


Farbe:

tiefdunkels rot

Rebsorte:

Tintilla de Rota, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Merlot


Geruch:

warme und weiche Nase nach reifen roten Früchten, explosive Kraft und große Dichte

Geschmack:

am Gaumen mit viel Schmelz

Abgang:

großem Nachhall


Analyse

Lagerfähigkeit:8 Jahre
Alkoholgehalt:14,5% vol.
Restzucker:2,3 g/l
Gesamtsäure:4,8 g/l
Allergene:enthält Sulfite
Füllmenge:0.75l
Netto-Gewicht: 750 g

Gastronomische Empfehlungen

Ossobuco, Wildragout

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