Saignée Rosé trocken

Name: Saignée Rosé trocken
Artikelart: Roséwein
Jahrgang: 2019
Winzer: Nauerth-Gnägy
Herkunftsland: Deutschland
Region: Pfalz
Ort des Gutes: Schweigen-Rechtenbach
Artikelnummer: 104.02.74.04.2138

9,00 /0.75l 12,00 /1l
*incl. 16% MwSt.

nur im Geschäft erhältlich

Da es sich um einen Biowein handelt, ist er nur im Geschäft erhältlich!


Artikelbeschreibung

Vinifikation

Nach dem Einlagern der Trauben im Gärbehälter wird ein Teil des freigesetzten Saftes entzogen. Diese Saftentnahme nennt man Saignée (Ausbluten). Ziel ist eine natürliche Konzentration der zurückbleibenden Trauben. Es entsteht ein feiner Rosé ganz ohne Pressen der Beeren.


Farbe:

dunkles Lachsrot

Rebsorte:

Cabernet, Sankt Laurent und Spätburgunder

Eigenschaft:

trocken


Charakteristik:

Wilde Aromen nach knackigen roten Früchten. Die dezente Süße verleiht im Länge. Aus Cabernet, Sankt Laurent und Spätburgunder.

Lese: Selektive
Handlese: Ertrag 60 hl / Hektar


Analyse

Trinktemperatur:9 °C
Lagerfähigkeit:3 - 5 Jahre
Alkoholgehalt:13,0% vol.
Restzucker:5,2 g/l
Gesamtsäure:7,8 g/l
Allergene:enthält Sulfite
Füllmenge:0.75 Liter

ng.3 Cabernet Sauvignon Rotwein trocken

14,00 /0.75l 18,67 /1l
*incl. 16% MwSt.

ng.3 Sonnenberg Merlot Rotwein trocken

14,00 /0.75l 18,66 /1l
*incl. 16% MwSt.

ng.2 Chardonnay trocken

8,00 /0.75l 10,67 /1l
*incl. 16% MwSt.

ng.2 Gewürztraminer fruchtsüss

10,00 /0.75l 13,33 /1l
*incl. 16% MwSt.

ng.2 Grauburgunder trocken

8,00 /0.75l 10,70 /1l
*incl. 16% MwSt.

ng.2 Sauvignon Blanc trocken

10,00 /0.75l 13,33 /1l
*incl. 16% MwSt.

ng.2 Sylvaner trocken

8,00 /0.75l 10,70 /1l
*incl. 16% MwSt.

ng.2 Weisser Burgunder

8,00 /0.75l 10,70 /1l
*incl. 16% MwSt.

ng.3 Herrenwingert Chardonnay trocken

13,00 /0.75l 17.33 /1l
*incl. 16% MwSt.

ng.3 Pfarrwingert Grauer Burgunder trocken

13,00 /0.75l 17,30 /1l
*incl. 16% MwSt.