Domaine de Cantarelle Madam AOP Côtes de Provence

Name:Domaine de Cantarelle Madam AOP Côtes de Provence
Artikelart:Roséwein
Herkunftsland:Frankreich
Jahrgang:2017
Erzeuger:Domaine de Cantarelle
Region:Provence
Ort des Gutes:Var
Artikelnummer: 104.04.04.059

10,00 /0.75l 13,33 /1l
*incl. 19% MwSt.

*Jahrgang und Abbildung können abweichen. Bitte beachten Sie unsere Hinweise im Impressum.

Qualitätsstufe

AOP


Artikelbeschreibung

Am Rande des Nationalparks von Verdon, direkt im Herzen der Provence, liegt das Weingut Domaine de Cantarelle. Ein ganz spezielles Mikroklima, bedingt durch die Lage 310 Meter über dem Meeresspiegel, den Mistral, die Nähe zum Meer, über 3.000 Sonnenstunden und ein ton- und kalkhaltiger Boden erweisen sich als perfekte Voraussetzungen für die Roséwein-Produktion. Elodie Dieudonné, die Inhaberin und Winzerin der Domain, ist in dieser Region aufgewachsen und fest mit diesem Landstrich verbunden. Ihre Leidenschaft für den Wein erhielt sie von ihrem Vater Claude, einem Pionier auf dem Gebiet der Roséwein-Herstellung.


Farbe:

helles Rose mit leicht violetten Reflexen

Rebsorte:

Syrah, Grenache, Cinsault


Charakteristik:

eine blumige Nase mit zitronigen Fruchtaromen, wartet mit Fülle und Konzentration am Gaumen auf, begleitet von eleganten Aromen, einer leichten Mineralität und Lebendigkeit.
Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.


Analyse

Lagerfähigkeit:1 Jahr
Alkoholgehalt:13 %vol.
Gesamtsäure:5,74 g/l

Gastromische Empfehlungen

exzellent zu gebratenem Fisch, z.B. Kabeljau mit Gemüse, zu Serrano-Schinken oder Vanillecreme, z.B. auf Butterkeksen mit Pfirsichen


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