Château Minuty Rose et Or

Name: Château Minuty Rose et Or
Artikelart: Roséwein
Jahrgang: 2019
Winzer: Château Minuty
Herkunftsland: Frankreich
Region: Provence
Ort des Gutes: Gassin
Artikelnummer: 104.04.74.04.2237
EAN-Code:3 547100 220008

28,00 /0.75l 37,33 /1l
*incl. 19% MwSt.


Qualitätsstufe

AOP


Artikelbeschreibung

Château Minuty selbst ist umgeben  von 45 Hektar Reben, die auf kalkigen Glimmerschieferböden wachsen. Um den alten Weinberg der Germondis zurück zu gewinnen, kaufte die Familie 1970 die anliegenden 20 Hektar Reben hinzu. 1995 schließlich erwarb man 15 weitere Hektar Rebland in Ramatuelle, an den Hängen des Val de Rians, mit traumhaftem Blick über die Bucht von Pampelonne. Die herausragenden Minuty-Roséweine werden überwiegend aus Grenache, der Nummer Eins unter den Roséweinrebsorten, sowie der Saint-Tropez-Traube Tibouren verarbeitet, die besonders charaktervolle Weine von unvergleichlicher Subtilität und Finesse hervorbringen. Hauptrebe für die Weißweine ist die seit Generationen in der Region Var heimische Rolle. Die Rotweine vereinen Syrah und die klassische provenzalische Rebe Mourvèdre, die auf den Glimmerschieferböden, nur einen Steinwurf vom Meer entfernt, ganz wundervoll gedeihen.

Die Trauben für den Rose et Or werden bei optimaler Reife von Hand gelesen, in der Kellerei entrappt, sanft gemahlen und vor der Pressung kurze Zeit (drei bis vier Stunden) eingemaischt, um den Beerenhäuten die zartrosa Farbe und duftige Rebsortenaromen zu entziehen. Nach der Pressung ruhen die Moste eine Nacht lang bei kühlen 15 °C, sodass sich alle Trübstoffe setzen und die Moste schonend vorklären können. Am Folgetag startet die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank, um ein Maximum der fruchtigen Frische und lebhaften Säure im Wein zu bewahren. Aus demselben Grund durchlaufen die Weine auch nicht dem biologischen Säureabbau und ruhen nur kurze Zeit bei kühlen 15 °C im Tank, bevor sie leicht filtriert auf die Flaschen gefüllt werden.


Farbe:

blass mit kristallinen Reflexen

Rebsorte:

95 % Grenache, 5 % Tibouren

Eigenschaft:

trocken


Charakteristik:

Boden / Klima:
Der in nachhaltiger Landwirtschaft betriebene Weinberg gedeiht auf den Schieferböden der Seegrenze mit Südwestausrichtung.

Nase: Sehr intensive Zitrusfrüchte und weiße Blüten
Geschmack: Komplex mit viel Frische
Abgang: Noten von rosa Grapefruit und weißem Pfirsich


Analyse

Trinktemperatur:6 - 11 °C
Lagerfähigkeit:bis 2027
Alkoholgehalt:12,5% vol.
Allergene:enthält Sulfite
Füllmenge:0.75 Liter

Château Minuty Cuvée M Rosé

16,00 /0.75l 21,33 /1l
*incl. 19% MwSt.

Château Minuty Cuvée M Rosé Limited Edition

16,00 /0.75l 21,33 /1l
*incl. 19% MwSt.

Château Minuty Prestige Rosé

21,00 /0.75l 28,00 /1l
*incl. 19% MwSt.