Vaux Rosé Brut

Produkart:	Sekt
Rebsorte:	Chardonnay Spätburgunder Weißburgunder
Jahrgang:	N/A
Winzer:	Sektmanufaktur Schloss VAUX AG
Land:	Deutschland
Region:	Rheingau
Ort des Produzent:	Eltville/Rheingau
Art.Nr:	108.403.00.1500.4029.2172
GTIN:	4034029541004
Lieferbar:	Sofort lieferbar

€ 17.50 / 0.75l in stock 23,33 /1l
*incl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

Selbstverständlich erhalten Sie unsere Artikel auch in unserem Weingeschäft!

Jahrgang und Abbildung können abweichen. Bitte beachten Sie unsere Hinweise im Impressum.

Winzerbeschreibung

Vaux Rosé Brut — Sektmanufaktur Schloss VAUX AG

Sektmanufaktur Schloss VAUX AG

Seit 2014 bewirtschaften wir eigene Weinberge im Rheingau, 6 ha Riesling und 1 ha Spätburgunder. Zusammen mit Betriebsleiter Joachim Renk und Kellermeisterin Maike Maria Münster ziehen wir nun alle Qualitätsregister im Sekthandwerk.

„Damit gewinnen wir noch mehr direkten Einfluss auf die Qualität, von der Traube bis zum Sekt im Glas", sieht Graf von Plettenberg einen lange gehegten Traum verwirklicht, in dem Bewusstsein, dass Schloss VAUX die Handschrift deutscher Spitzensekt-Kultur prägt.

Als Rebsortencuvée bezeichnet man die kunstvolle Komposition verschiedener Rebsorten. Dabei konzentrieren wir uns auf die Versektung von Burgunder- und Rieslingweinen, ausgesprochen spannende Rebsorten sind Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner.

Alle VAUX Sekte werden im traditionellen Verfahren der klassischen Flaschengärung hergestellt und sind Brut dosiert. So zeigt sich die Kreativität des Hauses VAUX in den verschiedenen Rebsortensekten.

Ihren Anfang nimmt die Geschichte von VAUX mit der Gründung von Schloss VAUX 1868 in Berlin. In den darauffolgenden Jahren erwirbt die Gesellschaft das unweit von Metz an der Mosel gelegene Château VAUX nebst ausgedehnten Weinbergen und lässt auf diese Weise ein deutsches „Sekthaus” entstehen.

Vierzig Jahre lang beherbergt das Château VAUX die Sektkeller. Dann müssen die Eigentümer das mittlerweile französisch gewordene Domizil aufgeben. Neuer Sitz der Manufaktur wird die Rosenstadt Eltville am Rhein. Schloss VAUX spezialisiert sich von nun an auf den Rheingau und die Versektung seiner Spitzenweine.

1982 schließlich findet sich ein kleiner, feiner Freundeskreis, der Schloss VAUX von einer Tochtergesellschaft der Dresdner Bank AG übernimmt. Der Wiesbadener Bankdirektor Gustav Adolf Schaeling übernimmt den Vorsitz im Beirat und beginnt, das traditionsreiche Sekthaus mit neuem Leben zu füllen.

Fünf Jahre später wandeln die Gesellschafter die Sektkellerei in eine Aktiengesellschaft um. Es formiert sich eine Gruppe von 60 Aktionären, die sich mit ganzem Herzen der Rheingauer Wein- und Sektkultur verschreibt. Seit 1998 führt Graf Nikolaus von Plettenberg die Sektmanufaktur. Prinz Michael zu Salm-Salm übernimmt den Vorsitz des Aufsichtsrats der Gesellschaft. So wird Schloss VAUX auch in Zukunft seinen privat-exklusiven Charakter für seine Kunden bewahren.

Artikelbeschreibung:

Rebsorten Cuvées

Die Rebsorten-Sekte präsentieren sich elegant, dezent fruchtig und frisch duftig animierend.

Herrliche rote Früchte in der Nase, die an Walderdbeeren und Himbeeren erinnern mit einem Hauch von frischen Kräutern, hergestellt im traditionellen Verfahren der klassischen Flaschengärung. Dieser lachsfarbene Rosé entwickelt ein deutliches Bouquet von reifen Erdbeeren und Mandeln bei allerfeinstem Mousseux und opulent weichem Geschmack. Ein hochwertiger Rosésekt - er befindet sich seit drei Jahren im Höhenflug und ist mittlerweile über anfängliche Modetrends hinaus zu einem festen Bestandteil des guten Weinhandels geworden. 0,75 Liter. 12,5 Vol.% Alk.
Der Name Schloß Vaux stammt von der in der Nähe des lothringischen Metz gelegenen früheren Produktionsstätte, wo in den ersten 50 Jahren des Unternehmens seit 1868 Champagner hergestellt wurde. Als Folge des I. Weltkrieges wurde das Haus nach Eltville im Rheingau verlegt, der alte Name aber beibehalten. Schloß Vaux ist ein kleiner Anbieter, der sich auf die Herstellung in klassischer Flaschengärung (in der Champagne "Méthode Champenoise" genannt) konzentriert. Der Sekt ist mindestens 2 Jahre auf der Hefe gereift.

Vinifizierung:

Eine Cuvée aus Spätburgunder, Weißburgunder und Chardonnay sind das Geheimnis der Eleganz und Präzision. Kurze Maischekontaktzeit beim Pinot Noir für die Farbe.