Terlan Kellerei
Terlan Terlaner
| Produktart: | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte: | |
| Jahrgang: | 2024 |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Winzer: | Terlan Kellerei |
| Marke | Terlan |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Ort des Gutes: | Terlan Südtirol |
| Art.Nr: | 102.380.78.013.118.1693 |
| GTIN: | 8021507731602 8021507731602 |
| Auf Lager: | Ja |
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Winzerbeschreibung
Terlan Kellerei
Gegründet im Jahr 1893, zählt die Kellerei Terlan zu den ältesten Kellereien Südtirols. Erfahrung, viel Gespür und besonders das einzigartige Mikroklima des renomierten Anbaugebietes St. Magdalena prägen den unverwechselbaren Charakter dieses Weines.
"Einst spielte der St. Magdalener, eine traditionelle Cuvée aus den beiden autochthonen Rebsorten Vernatsch und Lagrein, nicht nur eine sehr wichtige Rolle im Südtiroler Weinbau sondern zählt zu den bekanntesten italienischen Rotweinen. Aber auch heute hat dieser fein fruchtige und charakteristisch-stilvolle Rotwein, der nach dem Anbaugebiet um das Weindorf St. Magdalena benannt ist, viele Liebhaber und wird von so manchem Genießer derzeit neu entdeckt." (Rudi Kofler)
Der Cantina Terlan Lagrein Riserva Gries stammt aus einer klassischen Lagreinlage bei Bozen. Die Trauben für diesen granatroten Einzellagenwein bringen einen Wein mit intensiven Noten von Bitterschokodade und Veilchen hervor. Der Cantina Terlan Lagrein Riserva Gries wurde in großen Holzfässern und im Barrique gereift. So beeindruckt der Cantina Terlan Lagrein Riserva Gries durch seinen äußerst samtigen und angenehm nachhaltigen Geschmack.
Charakteristik:
Diese Cuvée präsentiert sich hellgelb in der Farbe mit grünlichen Reflexen. Sie besticht durch einen blumigen und fruchtigen Duft mit Anklängen von tropischen Früchten und Äpfeln. Erkennen lässt sich zudem eine zarte Hefenote, die diesen kräftigen und harmonischen Terlaner wunderbar abrundet.
Artikelbeschreibung:
Diese Cuvée präsentiert sich hellgelb in der Farbe mit grünlichen Reflexen. Sie besticht durch einen blumigen und fruchtigen Duft mit Anklängen von tropischen Früchten und Äpfeln. Erkennen lässt sich zudem eine zarte Hefenote, die diesen kräftigen und harmonischen Terlaner wunderbar abrundet.
Reifegrad: genießen und lagerungsfähig
Auszeichnungen
- Guida essenziale (Jg. 13): I Vini d'Italia: 93 Pkt
- James Suckling (Jg. 16): 93 Pkt.
- Gambero Rosso (Jg. 16): 2 Gläser
- Wine Spectator (Jg. 16): 90 Pkt.
- Falstaff (Jg. 16): 91 Pkt.
- Falstaff (Jg 2021): 92 Punkte
Vinifizierung:
Lese und Traubenselektion per Hand. Es wurde Traubenmaterial verarbeitet, das seither nur in der Vorberg-, Kreuth- und Winklproduktion Verwendung fand. Dadurch wird der Terlaner Classico zu einem Lagenwein.
Boden:
- Quarzporphyr ist das Grundgestein vulkanischen Ursprungs.
- Die kargen, sandig- lehmigen Böden ergeben natürlich begrenzte Erträge.
- Der Quarzanteil beträgt 55-60% und die Böden haben einen leicht sauren pH-Wert.
- Die mineralischen und charakterstarken Weine bestechen durch außergewöhnliche Langlebigkeit.
Die skelettreichen sandig-lehmigen Böden sind von einem hohen Quarzanteil geprägt. Der fehlende Calcium-Carbonat- Anteil bedingt leicht saure pH-Werte.
Diese Gegebenheiten bewirken hohe Wasserdurchlässigkeit, eine begrenzte Nährstoffverfügbarkeit und somit ein ausgewogenes Wachstum mit natürlich begrenzten Erträgen. Außergewöhnlichen Bodenbedingungen prägen das Terroir von Terlan, wo die Rebe durch den Mikrostress auf besondere Weise reagiert und eigene, terroirspezifische Polyphenole produziert, die dem Terlaner Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Es entstehen besonders salzige Weine mit Spannung und Tiefe. Das besondere Cuvée an Kristallen und Mineralien der Terlaner Böden bringt Weissweine hervor, deren einzigartige Langlebigkeit das internationale Fachpublikum begeistert.
Ausbau:
sanfte Pressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife für 6-7 Monate auf der Feinhefe teils im im Edelstahltank (80%) und teils im großen Holzfass (20%).
Farbe:
weiß
Rebsorte:
60% Weißburgunder, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon
Bouquet:
Grüner Apfel und weißer Pfirsich charakterisieren den klassischen Terlaner, der aber auch eine feine Nuance von Zitronenmelisse und Minze aufweist.
Gaumen:
Pfirsicharomatik ist sehr stark präsent und macht den Terlaner lebendig. Der facettenreiche, strukturierte Geschmack wird von einem Wechselspiel aus Frische und Mineralität aber gleichzeitig auch einer tollen Länge gekennzeichnet.
Analyse
| Trinktemperatur: | 10 - 12 °C |
|---|---|
| Lagerfähigkeit: | ca. 5 Jahre |
| Alkoholgehalt: | 13,5% vol. |
| Restzucker: | 1 g/l |
| Brennwert KJ: | 79 kcal |
| Gesamtsäure: | 6 g/l |
| Füllmenge: | 0.75l |
| Netto-Gewicht: | 750 g |
Durchschnittliche Nährwerte Pro 100ml
| Energie: | 331 kj |
|---|---|
| Brennwert KJ | 79 kcal |
| - davon Zucker: | 1,2g |
Zutaten:
Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite
Säureregulator: Weinsäure
Stabilisatoren: Gummi arabicum
unter Schutzatmosphäre abgefüllt
geringe Mengen: Kohlenhydrate, Zucker, Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz
Gastronomische Empfehlungen
in Terlan traditionell zur Terlaner Weinsuppe aber auch zum Salat vom rohen weißen Spargel; typisch italienische Gerichte wie Pizza und Nudeln mit Tomatensoße, sowie Foccaccia mit Rosmarin oder Penne all'arrabiata; Parmesan und frischer Pecorino; zudem auch klassische Südtiroler Hausmannskost, wie Speckknödel oder Hauswurst mit Sauerkraut; Putenbrust mit Wurzelgemüse oder ein feiner Kalbsbraten.
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