Terlan Kellerei – Terlan Kreuth Chardonnay
Terlan Kellerei Terlan Kreuth Chardonnay

Terlan Kellerei

Terlan Kreuth Chardonnay D.O.C.

Produktart: Weißwein
Rebsorte:
Jahrgang: 2023
Qualitätsstufe: ital.: Denominazione di Origine Controllata
Winzer:
Land: Italien
Region: Trentino
Provinz: Terlano
Unterregion: Alto Adige - Südtirol
Ort des Winzer: Terlan
Abfüller: Kellerei Terlan
Inverkehrbringer: Kellerei Terlan
Art.Nr: 102.800.75.0075.08272.1691
GTIN:
8000827200135
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Winzerbeschreibung

Terlan Kreuth Chardonnay
Terlan Kellerei

Terlan Kellerei

Gegründet im Jahr 1893, zählt die Kellerei Terlan zu den ältesten Kellereien Südtirols. Erfahrung, viel Gespür und besonders das einzigartige Mikroklima des renomierten Anbaugebietes St. Magdalena prägen den unverwechselbaren Charakter dieses Weines.

"Einst spielte der St. Magdalener, eine traditionelle Cuvée aus den beiden autochthonen Rebsorten Vernatsch und Lagrein, nicht nur eine sehr wichtige Rolle im Südtiroler Weinbau sondern zählt zu den bekanntesten italienischen Rotweinen. Aber auch heute hat dieser fein fruchtige und charakteristisch-stilvolle Rotwein, der nach dem Anbaugebiet um das Weindorf St. Magdalena benannt ist, viele Liebhaber und wird von so manchem Genießer derzeit neu entdeckt." (Rudi Kofler)

Der Cantina Terlan Lagrein Riserva Gries stammt aus einer klassischen Lagreinlage bei Bozen. Die Trauben für diesen granatroten Einzellagenwein bringen einen Wein mit intensiven Noten von Bitterschokodade und Veilchen hervor. Der Cantina Terlan Lagrein Riserva Gries wurde in großen Holzfässern und im Barrique gereift. So beeindruckt der Cantina Terlan Lagrein Riserva Gries durch seinen äußerst samtigen und angenehm nachhaltigen Geschmack.


Artikelbeschreibung:

Die Lage Kreuth liegt auf etwa 260 bis 350 Metern Höhe. Das Besondere hier ist die Verbindung von kalkhaltigen Böden und dem kühlen Terlaner Kleinklima. Der 2023er zeigt eine wunderbare Balance zwischen exotischen Fruchtnoten (Banane, Passionsfrucht) und einer frischen Säurestruktur.

"Der Kreuth Chardonnay besticht durch seine ausgewogene Säure, cremige Struktur und ein elegantes Aromaspiel. Dank seiner Komplexität und der mineralischen Note verfügt dieser kräftige Chardonnay aus dem Terlaner DOC-Gebiet über eine große Langlebigkeit." Rudi Kofler

Ertrag: 56 hl/ha
Ausrichtung: Süd - Südwest
Neigung: 5 - 30 %
Höhenmeter: 260 - 350 m

Kellertemperatur: 10 - 15 °C

Die skelettreichen sandig-lehmigen Böden sind von einem hohen Quarzanteil geprägt. Der fehlende Calcium-Carbonat- Anteil bedingt leicht saure pH-Werte. Diese Gegebenheiten bewirken hohe Wasserdurchlässigkeit, eine begrenzte Nährstoffverfügbarkeit und somit ein ausgewogenes Wachstum mit natürlich begrenzten Erträgen. Außergewöhnlichen Bodenbedingungen prägen das Terroir von Terlan, wo die Rebe durch den Mikrostress auf besondere Weise reagiert und eigene, terroirspezifische Polyphenole produziert, die dem Terlaner Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Es entstehen besonders salzige Weine mit Spannung und Tiefe. Das besondere Cuvée an Kristallen und Mineralien der Terlaner Böden bringt Weissweine hervor, deren einzigartige Langlebigkeit das internationale Fachpublikum begeistert.

Klima

Die hoch aufragenden Gipfel der Alpen schützen Südtirol im Norden vor rauen atlantischen Nordströmungen, vom Süden ist das Land von mediterranen Einflüssen geprägt. Aufgrund der kühlen Fallwinde der hohen Berge ist das Terlaner Mikroklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht bemerkenswert.
Auch gen Süden erfüllen Berggruppen wie die Adamello eine Schutzfunktion. Deshalb beträgt die jährliche Niederschlagsmenge im Vergleich zum südlichen Alpenvorland nur etwa ein Drittel und die Besonnungsintensität ist höher. Diese klimatischen Bedingungen erinnern an Weinbaugebiete wie das schweizerische Wallis.
Wenn die Sonne an einem der 300 Sonnentage hinter den östlichen Bergen Terlans auftaucht, steht sie schon hoch am Himmel. Das liegt daran, dass das Weingebiet süd- bis südwestlich ausgerichtet ist. Die direkte Sonneneinstrahlung ist aufgrund der geringeren Dichte der Atmosphäre höher, die diffuse Strahlung zugleich geringer. Das erhöht den Unterscheid zwischen sonn- und schattenseitigen Hängen.

Mikroklima in Terlan

Kontinentales Klima (Cfa nach Köppen-Geiger)
Sonnenstunden: ø 2135/Jahr
Höchsttemperaturen: 38,2 °C
Mittlere Temperaturen: 12,9 °C
Tiefsttemperaturen: -10,7°C
Niederschlagsmenge: 600 - 700 mm/Jahr
Mittlere Globalstrahlung: 150,1 W/m² Winde: Nordföhn: kühler, trockener Fallwind
Ora: Talwindsystem von Süden, aus der Poebene in die Täler gesaugte Luft


Auszeichnungen

  • Falstaff (Jg 2021): 92 Punkte

Vinifizierung:

Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Pressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur; parzieller biologischer Säureabbau und Reife für 10 Monate auf der Feinhefe teils im im Edelstahltank (50%) und teils im großen Holzfass (50%).


Boden:

  • Quarzporphyr ist das Grundgestein vulkanischen Ursprungs.
  • Die kargen, sandig- lehmigen Böden ergeben natürlich begrenzte Erträge.
  • Der Quarzanteil beträgt 55-60% und die Böden haben einen leicht sauren pH-Wert.
  • Die mineralischen und charakterstarken Weine bestechen durch außergewöhnliche Langlebigkeit.

Qualitätsstufe

D.O.C.: ital.: Denominazione di Origine Controllata

Farbe:

funkelndes strohgelb

Rebsorte:

Chardonnay

Eigenschaft:

  • trocken

Charakteristik:

Dieser kräftige Chardonnay verwöhnt mit seinem intensiv-reifen Duft nach Aprikosen und tropischen Früchten. Seine 12-monatige Reife im Eichenholzfass verleiht ihm zudem dezente Hefe- und Vanillenoten und macht ihn zu einem angenehm weichen, dennoch nachhaltigen Wein.

Bouquet:

Der Duft ist geprägt von exotischen Fruchtkomponenten, wie Maracuja, Ananas, Sternfrucht und Zitrusaromen. Gleichzeitig wird der Gesamteindruck in der Nase durch würzig-mineralische Feuersteinnoten abgerundet.

Gaumen:

Am Gaumen stellt dieser Wein seine Wichtigkeit unter Beweis. Er besticht mit einer geschmeidig straffen Struktur. Seine würzig, mineralisch saftigen Anklänge geben dem Wein einen eigenständig starken Terroir - Charakter.


Analyse

Trinktemperatur:12 - 14 °C
Lagerfähigkeit:5 Jahre
Alkohol:13,5 % vol.
Restzucker:0,6 g/l
Gesamtsäure:6 g/l
Füllmenge:0.75l
Netto-Gewicht:750 g

Durchschnittliche Nährwerte Pro 100ml

- davon Zucker:0,6g

Allergene:

  • Sulfite

Gastronomische Empfehlungen

Passender Speisenbegleiter zu Vitello tonnato oder mariniertem Oktopus; ebenso zu gemischten Antipasti sowie gegrilltem Gemüse; in Kombination mit Käseknödeln oder Nudeln aglio olio peperoncino (mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino); genauso zu gegrilltem Fisch mit Fenchelgemüse oder gratinierten Crepes mit Radicchiofüllung; zu frischem Tominokäse.

Bärlauchgelee mit Spargelmousse, karamellisiertem Aal, Morchelcreme und Morchelschaum - Norbert Niederkofler (Restaurant St. Hubertus)

Kühle Lagerung bei konstanter Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit und mit möglichst wenig Lichteinfluss


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