Spirits & Plus ist ein handwerkliches Unternehmen, das Gourmet-Spirituosen und Destillate nach traditionellen Methoden herstellt. Gegründet von Juan Alberto Álvarez, einem der renommiertesten "Maestro Ronero Cubano" und von Agustí Gómez Mutlló,
Juan Alberto Álvarez Carmona ist ein kubanischer Rummeister, der wie so viele andere sein Wissen und Können in den Dienst anderer Rum produzierender Länder gestellt hat. Er ist der Schöpfer des Relicario, eines Rums aus der Dominikanischen Republik, der direkt für den Premiumsektor bestimmt ist. Wirtschaftswissenschaftler und Financier mit umfangreicher Erfahrung im Spirituosensektor. Juan Alberto, von Beruf Chemieingenieur, verfügt über eine mehr als 28-jährige Erfahrung in der Welt der Spirituosen.
Im Laufe seines Berufslebens hat er in Kuba und Spanien bedeutende Unternehmen der Alkohol- und Spirituosenherstellung geleitet. Aufgrund seines Wissens, seiner Erfahrung und seiner Kreativität wurde er bei den wichtigsten weltweiten Wettbewerben für die Entwicklung und Herstellung von Rum, Gin, Whisky, Wodka und anderen Spirituosen ausgezeichnet. Außerdem hat er die Projektleitung für die Errichtung und Inbetriebnahme von Industrieanlagen für Spirituosen und Ethylalkohol durch Gärung übernommen.
