Proclamation Blended Irish Whiskey

Name: Proclamation Blended Irish Whiskey
Produktart: Whiskeys
Produzent: Proclamation
Herkunftsland: Irland
Region: Mayo
Ort der Destillerie: Westport, Co. Mayo
Art.Nr: 207.372.00.012.801
EAN-Code:5391534150329

29.00 /0.7l 41.43 /1l
*incl. 19% MwSt.
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*Jahrgang und Abbildung können abweichen. Bitte beachten Sie unsere Hinweise im Impressum.

Produzententbeschreibung

Es war im Frühling 1916 als Patrick Pearse in Dublin die Oster-Proklamation verlas. In dem Schriftstück erklärt die republikanische provisorische Regierung die Loslösung Irlands vom Vereinten Königreich von Großbritannien. Anschließend besetzte die Bewegung das Hauptpostamt und hisste die heutige irische Trikolore aus Grün, Weiß und Orange. Dieser Moment sollte die Republik Irland und ihre Politik bis heute Nachhaltig bestimmen!

Wie ließe sich eine Hommage an die damaligen Ereignisse und Ihre Akteure besser zelebrieren, als mit einer zeitlosen Flasche Blended Irish Whiskey? Genau, gar nicht!
Proclamation Whiskey wird in kleinen separaten Batches gefertigt und dann zu etwas größerem, imposantem geblendet. Ähnlich der Unabhängigkeitsbewegung von vor über 100 Jahren.

Dreifach destilliert, reift der Whiskey zunächst in neuen amerikanischen Eichenfässern und wird dann in Bourbon-Fässern mit einem Hauch Malt-Whiskey aus Sherry Fässern veredelt. Das ist nicht nur etwas für echte Irishwomen und Irishmen!

Good to know: Die damalige Erklärung musste in zwei Druckschritten produziert werden. Für die untere Hälfte wurde ein kleineres „e“ verwendet. Dieses kleinere „e“ findet sich auch in der Schrift auf der Geschenkröhre wieder.


Charakteristik:

reife Williamsbirne in der Nase, gefolgt von üppiger Aprikose und Crème Brûlé, am vorderen Gaumen geröstete Brioche und eingelegte gelbe Frucht, darauf folgt cremige Vanillesoße mit dezenten Holznoten, kraftvolles und abgerundetes Finish mit mildem Nachhall.


Auszeichnungen

  • USA Spirits Ratings: Gold Medaille: 93 Punkte
  • San Francisco World Spirits Competition 2015: Gold

Ausbau:

Der Whiskey wurde im Barrique ausgebaut


Geruch:

Der erste Eindruck ist reife Williamsbirne, gefolgt von einer Fülle von Aprikosen- und Crème Brulée-Noten. Langsam entwickelt er sich zu reichhaltigem Pudding, frisch gebrühtem Cappuccino und endet mit holzigen Noten.

Geschmack:

von geröstetem Brioche, frisch gebackenem Gebäck und Obertönen von mazerierten gelben Früchten. Fusionen von Tanninen in der Mitte des Gaumens mit einem robusten, aber abgerundeten Abgang.

Abgang:

Überwältigend weich und cremig mit einem sanften Abgang, der an geröstetes Getreide erinnert.


Farbe:

goldgelb


Analyse

Lagerfähigkeit:10 Jahre
Alkoholgehalt:40,7% vol.
Füllmenge:0.7l
Netto-Gewicht: 700 g

Gastronomische Empfehlungen

Whiskey Clarke:

-60ml Proclamation Whiskey,
-25ml Zitronensaft,
-15ml Zuckersyrup,
-3 Löffel Anosturabitter,
-mit Mineralwasser auffüllen,
-garnieren mit dunkler Kirsche und einem Stück Orangenschale,
-auf Eis,
-genießen!