Noilly Prat

Name: Noilly Prat
Produktart: Wermut
Produzent: Noilly Prat
Herkunftsland: Frankreich
Region: Languedoc
Ort der Destillerie: Marseillan
Art.Nr: 213.250.00.013.535.1943
GTIN: 3023010003592
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Produzententbeschreibung

Im Fischereihafen von Marseillan, 8 km nordöstlich von Agde, liegt die Noilly-Prat-Fabrik, die seit 1813 ihren berühmten trockenen Wermut nach demselben Geheimrezept herstellt.


Artikelbeschreibung

Der erstmalig 1813 im Languedoc von Joseph Noilly und Claudius Prat hergestellte Wermut besteht aus Weißweinen der Rebsorten Clairette und Picpoul de Pinet. Sie werden 12 Monate lang in Eichenfässern unter freiem Himmel ausgebaut. Eine Mischung von etwa 20 Kräutern und Gewürzen gibt dem Noilly Prat schließlich seinen charakteristischen würzig-herben Geschmack. In der Gourmetküche wird Noilly Prat zum Verfeinern von Saucen und Suppen eingesetzt, denen es eine unverwechselbare Note verleiht.

Noilly Prat Extra Dry gilt als König des Vermouths.


Destillate:

Clairette, Picpoul de Pinet

Eigenschaft:

trocken


Analyse

Alkoholgehalt:18% vol.
Allergene:enthält Sulfite
Füllmenge:0.75l
Netto-Gewicht: 750 g

Gastronomische Empfehlungen

Das "Gold der Gourmets" wie Noilly Prat unter Feinschmeckern bezeichnet wird, harmoniert vor allem mit Fisch und hellem Fleisch.
Noilly Prat gehört darüber hinaus zu den essentiellen Zutaten eines Dry Martini Cocktail und wird als Aperitif mit einem Spritzer Zitrone oder mit Gin getrunken.


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