A.H. Riise - XO Reserve Ambre d’Or

Name:	XO Reserve Ambre d’Or
Produktart:	Rum
Produzent:	A. H. Riise Spirits ApS
Herkunftsland:	Dänemark
Region:	Hovedstaden
Ort der Destillerie:	Dragør
Ort der Ernte:	Virgin Islands
Art.Nr:	205.208.00.012.810.2440
GTIN:	5712421470007 5712421470007
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Produzententbeschreibung

Im Juni 1838 ernannte die dänische Regierung Albert Heinrich Riise zum alleinigen Apotheker der karibischen Insel Saint Thomas, damals Teil von Dänisch-Westindien. Damit erhielt er auch das Monopol zur Herstellung von Alkohol in seiner Apotheke.

Zu Beginn entwickelte Albert Rum und Bitter als Medizin gegen Magenbeschwerden. Schnell erfreute sich sein Rum aber auch abseits medizinischer Indikationen wachsender Beliebtheit, was Albert im Jahr 1893 sogar eine internationale Goldmedaille bei der Weltausstellung in Chicago einbrachte.

Riise erschuf traditionsreiche, erfolgreiche Marken wie „Old St. Croix“, „Riises Guava Rum“, „A.H. Riise Rum“ und viele mehr. Auf St. Thomas wurde er im Laufe der Zeit mit vielen Ämtern betraut. Seinerzeit war er sogar Direktor der Nationalbank von St. Thomas und wurde im Jahr 1860 zum Ritter des Dannebrogordens ernannt.

Heute ist jede Flasche eine Feier der Errungenschaften der Vergangenheit – und ein Versprechen auf neue Abenteuer.

Artikelbeschreibung

A.H. Riise X.O. Reserve Ambre d’Or ist ein ganz besonderer Blend – besonders beliebt bei all jenen, die einen samtigen, süßen Geschmack lieben. Jede Charge repräsentiert einen besonderen Meilenstein in der Geschichte der Produkte von A.H. Riise. Albert Heinrich Riise hatte Botanik und Chemie studiert und konnte so später sein umfangreiches botanisches Wissen und die besonderen tropischen Pflanzen, die ihn umgaben, in der Entwicklung der feinsten Rum-Spirituosen und Bitter der ganzen Karibik optimal nutzen.

Dieser exzellente, samtige Blend basiert auf einem alten Rezept von A.H. Riise und besteht aus ausgewählten Rum-Spirituosen aus Westindien und Zentralamerika. Er reift in Eichenfässern, die zuvor süße Weine beherbergten. Dieser Tatsache verdankt er auch seine dezenten, vollmundigen und ausgewogenen Noten, die ihn im Abgang so einzigartig machen.

Charakteristik:

So wie er dasteht, leuchtet er wie goldener Bernstein, und die Flasche braucht kaum einen Namen oder eine Präsentation. Der warme Glanz entsteht durch eine sorgfältige Reifung, gefolgt von einer präzisen und gezielten Abfüllung.

Produktion:

A.H. Riise XO "Ambre d'Or Reserve" ist eine subtile und luxuriöse Weiterentwicklung des bekannten und beliebten "A.H. Riise XO Reserve Sauternes Cask". Es handelt sich um eine exklusive Spirituose, die aus erstklassigem, gereiftem Rum aus Mittelamerika und den Westindischen Inseln sorgfältig ausgewählt wurde. Die kostbaren Tropfen erhalten ihre charakteristische süße Fülle durch die Zeit, die sie in ausgewählten alten Fässern verbracht haben, die früher für herrlichen süßen Weißwein verwendet wurden.

Geruch:

Heu, Vanille, Wiesenblumen, Butterkaramell und Crème brûlée

Geschmack:

Zitronige Noten, Vanillecreme und duftige Nuancen aus den Süßwein-Fässern verschmelzen zu einer feinen Einheit.

Abgang:

Satt und cremig, die vorherigen Geschmacksnoten klingen allmählich aus.

Qualitätsstufe

Farbe:

Helles Gold

Analyse

Alkoholgehalt:	42% vol.
Füllmenge:	0.7l
Netto-Gewicht:	700 g

Allergene:

Walnüsse

Walnüsse: Nussfrüchte

Die Walnüsse (Juglans) sind eine Pflanzengattung aus der Familie der Walnussgewächse (Juglandaceae). Es sind vorwiegend Bäume, deren Nussfrüchte bei manchen Arten von großer wirtschaftlicher Bedeutung sind.

Der Name „Walnuss“ bedeutete ursprünglich „welsche – also „von den Romanen her kommende“ – Nuss“, da sie über Frankreich oder Italien ins Deutsche kam. Ihre Früchte sind die bekannten Walnüsse. Das Walnussholz gilt als das begehrteste und wertvollste des mitteleuropäischen Waldes. Traditionell galten die Früchte der Walnussgewächse in der Botanik als Steinfrüchte. Neuere Untersuchungen zeigen jedoch, dass sie zu den Nussfrüchten zu zählen sind.