Etter Mirabelle

Name: Etter Mirabelle
Artikelart: Obstbrand
Herkunftsland: Schweiz
Produzent: Etter Söhne AG
Region: Kanton Basel Land, Region Zug
Ort des Gutes: Zug
Artikelnummer: 210.12.03.599

79,00 /0.70l 112,86 /1l
*incl. 19% MwSt.

*Jahrgang und Abbildung können abweichen. Bitte beachten Sie unsere Hinweise im Impressum.

Artikelbeschreibung

Mirabelle – die königlich Schöne

Schön ist sie, die Mirabelle aus der Familie der Pflaumen. Manche sagen sogar wunderschön, dies unterstreicht auch ihr Name. Kugelig, klein, gelb mit roten Wangen – in Frankreich nennt man sie poetisch „perle d’or“. Für uns muss diese „Goldperle“ aber nicht nur wunderschön sein, sondern wunderbar köstlich, vollreif und liebevoll gepflegt, sodass ein echtes Spitzendestillat nach Etter-Manier gebrannt werden kann.

Es gibt sehr wenige Mirabellenbäume in der Schweiz, und leider tragen diese Bäume nicht jedes Jahr die Menge an gelben, kleinen Mirabellen, die wir gerne von unseren Vertragslieferanten kaufen würden. Aus diesem Grund kann es vorkommen, dass unsere Mirabelle hie und da ausverkauft ist.

Von Hand sortiert und mit dem Refraktometer auf ihren Zuckergehalt geprüft, werden die Mirabellen eingemaischt und einer temperaturkontrollierten Gärung – natürliche Umwandlung von Fruchtzucker in Alkohol – zugeführt. Nach relativ kurzer Maischelagerung wird das Herzstück der Destillation in 50-Liter- Korbflaschen im Aussenlager langsam und sorgfältig unter natürlichen Temperaturschwankungen zur harmonischen Reife gebracht.

"Eau-de-vie" – das "Lebenswasser" war für die Familie Etter seit jeher Beruf und Berufung. Die Etters schätzen sich glücklich, bereits in der 4. Generation als unabhängiges Familienunternehmen mit Leidenschaft dieser Tradition Zukunft zu geben.


Farbe:

rein, kristallen


Charakteristik:

gereift in 50-Liter-Korbflaschen. Zart, feiner Duft nach Mandel fruchtsüss, perfekte Harmonie von frucht-typischen Aromen und Geschmack nach Mandeln


Analyse

Lagerfähigkeit:18 bis 36 Monate
Alkoholgehalt:41% vol.

Gastromische Empfehlungen

Ein idealer Digestif, der ein gediegenes Essen durch seine Eleganz und grandiose Geschmacksharmonie hervorragend abrundet. Versuchen Sie ihn auch einmal als Apéro.

Kosten Sie diesen vollmundigen Mirabellenbrand aus einem tulpenförmigen Glas, damit sich das Bouquet schön entfaltet und die Aromen konzentriert zum Vorschein kommen.


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