Marzadro La Trentina Morbida Marzadro

Name:Marzadro La Trentina Morbida Marzadro
Artikelart:Grappe
Herkunftsland:Italien
Erzeuger:Marzadro
Region:Trentino
Artikelnummer: 203.03.02.614

24,00 /0.50l 48,00 /1l
*incl. 19% MwSt.

*Jahrgang und Abbildung können abweichen. Bitte beachten Sie unsere Hinweise im Impressum.

Artikelbeschreibung

Die Brennerei

Zwischen September und Dezember wird an 100 Tagen rund um die Uhr ununterbrochen gearbeitet, um jeden Tag Zentner von frischen, ausgesuchten Trestern zu destillieren. Die Trester stammen von den besten klassischen autochthonen Rebsorten des Trentino, auf Böden angebaut, deren optimale klimatische Bedingungen das Wachstum der Trauben begünstigen. Die Rohstoffe werden von Andrea Marzadro persönlich sorgfältig ausgewählt. Die zur Brennerei gelieferten Trester sind noch reich an Most, um die organoleptischen Merkmale der ursprünglichen Rebsorten zu konservieren. Auf diese Weise werden die Duftstoffe und Aromen bewahrt und deren Intensität durch leistungsstarke Lagerungssysteme zusätzlich verstärkt. Die Destillation erfolgt auf traditionelle Weise im Wasserbad-Dampfverfahren im diskontinuierlichen Brennkolben, ganz nach dem Brauch des Trentino. Die Brennblasen werden nach alter Handwerkskunst aus Kupfer gefertigt. Dieses Material ist ein optimaler Wärmeleiter, wodurch die charakteristischen Duftstoffe und Aromen in ihrer ganzen Einzigartigkeit hervorgehoben werden. Jede einzelne Phase der Grappaproduktion wird durch ein computerunterstütztes Kontrollsystem überwacht, das verhindert, dass die Trester Wärmeschwankungen ausgesetzt sind. Die daraus resultierende gleichmäßige Temperatur begünstigt die Weichheit und den besonderen Duft der Grappe Marzadro. Eine hoch entwickelte Technologie und handwerkliches Können bilden so eine harmonische Einheit, um Qualität auf höchstem Niveau zu garantieren.


Rebsorte:

Moscato,Müller-Thurgau,Chardonnay u. Pinot

Eigenschaft:

weich, trocken


Charakteristik:

Ein weicher (Morbida) Grappa aus dem Hause Marzadro. Trester aus weißen Reben mit einer zweimonatigen Reifung in gebrauchten Fässern des Diciotto Lune. Ein Grappa der vielen Ansprüchen gerecht wird.

Eine Homage der Familie Marzadro an die Region Trentino.


Analyse

Alkoholgehalt:41 %vol.
Allergene:enthält Sulphite

Gastromische Empfehlungen

An einem kühlen Ort lagern mit wenig Licht. Bei Raumtemperatur servieren.


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