Cuvée

Name:Cuvée
Artikelart:Sekt
Herkunftsland:Deutschland
Jahrgang:2013
Erzeuger:Sektmanufaktur Schloss VAUX AG
Region:Rheingau
Ort des Gutes:Rheingau Weingut Baron Langwerth von Simmern
Artikelnummer: 108.02.04.120

13,50 /0.75l 17,33 /1l
*incl. 19% MwSt.

*Jahrgang und Abbildung können abweichen. Bitte beachten Sie unsere Hinweise im Impressum.

Artikelbeschreibung

Seit 2014 bewirtschaften wir eigene Weinberge im Rheingau, 6 ha Riesling und 1 ha Spätburgunder. Zusammen mit Betriebsleiter Joachim Renk und Kellermeisterin Maike Maria Münster ziehen wir nun alle Qualitätsregister im Sekthandwerk.

„Damit gewinnen wir noch mehr direkten Einfluss auf die Qualität, von der Traube bis zum Sekt im Glas", sieht Graf von Plettenberg einen lange gehegten Traum verwirklicht, in dem Bewusstsein, dass Schloss VAUX die Handschrift deutscher Spitzensekt-Kultur prägt.

Als Rebsortencuvée bezeichnet man die kunstvolle Komposition verschiedener Rebsorten. Dabei konzentrieren wir uns auf die Versektung von Burgunder- und Rieslingweinen, ausgesprochen spannende Rebsorten sind Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner.

Alle VAUX Sekte werden im traditionellen Verfahren der klassischen Flaschengärung hergestellt und sind Brut dosiert. So zeigt sich die Kreativität des Hauses VAUX in den verschiedenen Rebsortensekten.


Farbe:

weiß

Eigenschaft:

brut, harmonisch & mild


Charakteristik:

Individuelle Sekt-Cuvée aus Weißburgunder, weißgekeltertem Spätburgunder und Riesling. Bei der „Mariage" der Rebsorten, der Cuvée VAUX, vereinen sich der kraftvolle Schmelz der Burgunder-Sorten und die frische Säure des Rieslings zu einem vielfältigen Geschmackserlebnis (blumig-duftig, fruchtig). Hergestellt nach der traditionellen Methode der klassischen Flaschengärung begeistert diese Cuvée durch samtige Länge und zartem Aprikosenduft im Spiel mit anregender Rieslingfrucht.

Die Cuvée VAUX Brut ist für jedermann. Der Alleskönner unter unseren Sekten.


Analyse

Alkoholgehalt:12 %vol.
Restzucker:9,1 g/l
Gesamtsäure:7,0 g/l

Gastromische Empfehlungen

Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte. Passt auch zu "Dinner for two" oder für besondere Momente.


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