Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 Réserve AOP

Name:Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 Réserve AOP
Artikelart:Cremant
Herkunftsland:Frankreich
Erzeuger:Sieur d'Arques
Region:Languedoc-Roussillon
Artikelnummer: 106.04.04.112

17,00 /0.75l 22,66 /1l
*incl. 19% MwSt.

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Qualitätsstufe

AOP


Auszeichnungen

  • Concours Général Agricole Paris 2016: Goldmedaille
  • Feinschmecker 1/2017: Individuelle und originelle Schaumweine, Champagnerniveau.

Artikelbeschreibung

Die Weinberge um Limoux für die Produktion der Crémants wurden älter und es stellte sich heraus, dass in bestimmten Parzellen besonders gute Traubenqualitäten reifen. Für die Winzer von SIEUR D’ARQUES Grund genug zur Erzeugung des Crémant 1531 Réserve, der aus mehrheitlich Chardonnay, etwas Chenin Blanc und Mauzac dieser älteren Lagen assembliert wird. Niedrige Erträge, eine Reifung auf der Hefe von 18 Monaten und eine mehrmonatige Flaschenlagerung fördern so delikate Aromen wie Birne, Pfirsich, Toast und Butter. In der Farbe ein helles gelb mit grünlichen Reflexen, feine, lang anhaltende Perlage. Ein feines Mousseux und das Alterungspotenzial dieses Crémants machen ihn zu einer echten Réserve.


Rebsorte:

70 % Chardonnay, 20 % Chenin Blanc, 10 % Mauzac


Charakteristik:

Gemäßigtes Mittelmeerklima, beeinflusst durch Pyrenäen und Atlantik. Je nach Terroir unterschiedliche Temperaturen, Niederschläge und unterschiedliche Reifephasen.

Serviertemperatur: 8-10 °C


Analyse

Alkoholgehalt:12,4 %vol.
Restzucker:7,0 g/l
Gesamtsäure:5,2 g/l

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